菠菜拌花生米

菠菜和花生都是生活中很常见的食材,但可能没人想到把这两者放到一起吃,实际上,菠菜和花生米是可以一起吃的,而且这两种食物的营养都很丰富,这两者一起吃还可以补充维生素,从而有效地帮助身体排毒,下面就来学习这道美食的做法。

一、菠菜拌花生米的做法

1、菠菜淖熟

2、焯水

3、拌好的菠菜放入芝麻油中

4、放入花生酱

5、拌匀

6、开吃

小贴士

花生酱的量不要放太多,不然淋出来的味道比较清淡,放生抽

二、花生菠菜花生米面的做法

1.花生米加入凉水,先将菠菜打泡,泡开后用热水再沥干水分备用。

2.将面饼切丁备用。

3.将泡好的花生米放入碗中,加入面酱、花生酱、白糖、盐拌匀备用。

4.将面活成光滑的面团,静置面团静置醒发一小时,

5.再将醒好的面团取出醒发,

6.将醒好的面团擀成面饼状,切成喜欢的大小,放入花生。

7.以厚、薄力与面饼边缘合适为宜刀切开,将花生切丁,备用。

8.取一块醒发好的面团,擀成片,

9.以中心为圆心状即为面饼,切成与圆饼一样的面饼。

10.取平底锅,放入花生油,油热放入饼,煎黄后即可出锅。

食用功效

1、轻食,去掉面团中的筋,提升口感,使成品口感更佳。

2、软、滑、糯的食品,特别适合老人与儿童食用。

3、高血糖的病人,一次性不要吃太多,容易导致血糖过高。

4、消化不良的人,每次要多吃一些。

5、建议在早餐前,先喝一杯牛奶,这样也有饱腹的感觉。

6、孕妇,最好选择容易消化的食物,比如馒头、包子,不能吃凉的,所以这个时候,你可以选择喝些汤。

菠菜拌花生米

菠菜和花生都是生活中很常见的食材,但可能没人想到把这两者放到一起吃,实际上,这两种食物是可以放在一起吃的,比如可以做成菠菜拌花生米,具有提高免疫力的作用,能够让女性胸部发育得更好,同时还具有催奶的作用,除此之外,还可以做菠菜拌花生米来吃。

一、菠菜拌花生米的做法

1.花生米剥好后用油拌匀,然后泡在凉水里30分钟

2.菠菜洗净用开水绰烫变软后沥干水分

3.花生米加入适量清水搅匀,泡在冰箱里30分钟

4.把拌匀的花生米菠菜泥倒入盘中

5.撒上适量的芝麻,淋入适量的陈醋拌匀即可

二、菠菜拌花生米的做法

1.把菠菜洗净后用开水绰烫变软后沥干水分

2.菠菜切段用开水绰烫变软后沥干水分

3.花生米加入适量清水和陈醋搅匀

4.把菠菜、花生米拌入花生米、放盐、白糖、鸡精拌匀即可食用

烹饪技巧

1、花生米要用冷水泡发,如果有的话,要早点吃哦,因为花生米是很容易就发胀裂痕的,马上吃不容易消化,时间长了就会容易长裂痕。

2、凉拌菠菜时,放醋很重要,有利于软化,颜色好看,而且又好吃,而且还可以去除化肥,增加菜品的营养价值。但醋味太酸,凉拌菠菜时放少许醋会变酸。

3、煮花生米时,水要没过花生米,因为花生米在煮的过程中会膨胀,这样皮就很容易剥掉。

4、煮前,花生米要放在冰箱冷藏室稍冻片刻,让它逐渐变软,这样在剥花生米的时候就不会容易裂掉了。

5、煮熟的花生在沸水中煮一煮,加入醋和盐,也是防止花生氧化,使水变得更香,而且可以消痰,治疗咳喘,消肿止痛。

6、煮菠菜时,先不要放盐,因为菠菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,煮汤或煮水喝,维生素C在起作用。

7、花生可以熟了,放入盐,花生的煮法没必要,但是可以把花生放在冰箱里,冻一放,使花生变软,口感更好。

8、有些人吃花生是会有坏处的,花生红衣能促进肠蠕动,有助于排毒,还有活血化瘀、通便的作用,但是如果直接丢掉,会导致腹痛。因此,吃花生时,要记得把花生红衣剥掉。