血糖高煲汤食谱

1木耳降血糖食用方法:采水发木耳250克,发制虾皮25克,炒木耳100克,葱姜,食盐,鸡精适当。加水煮汤服食。适用于大便不通畅者。

2木耳30克、平菇250克、麻油少量。将平菇、木耳切片,发制平菇切成小、个、个备用。加水烧开,再加味精、盐、鸡精,待平菇稍变熟,盛入碗中。然后加麻油、葱、麻油。每日翻倍3次。对血糖过高及糖尿病患者,严禁用眼病人亦须禁用。

3黑木耳20克、荠菜250克、黑木耳2克、粉菜2克、大葱1根、小葱3克、姜5克、盐4克、胡椒粉3克、食用油30克。将黑木耳洗净,切成小块,入开水锅中汆烫,然后捞出,过凉,捞出,将葱、姜、葱、黑木耳、粉菜剁成碎末。起油锅,爆香姜末、蒜、黑木耳碎,加盐、胡椒粉、味精、香醋、葱,勾芡,淋香油,出锅,放在平盘内,上面盖上粉菜碎,上面浇上即可。

4荠菜200克、粉菜200克、食盐3克、姜5克、小葱5克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、蒜瓣5瓣、芝麻油适量、花生油适量。将荠菜去老根,洗净,切成3厘米长的段;粉菜摘去黄叶,洗净,沥干水分;葱姜蒜均切成末;花生油下锅烧热,放入葱姜蒜炝锅,放入小段、粉菜、盐、鸡精煸炒,再放入香醋、花生油翻炒,出锅装入平盘内,撒上芝麻油即成。

5荠菜炒鸡蛋

原料:荠菜400克,鸡蛋2个,花生油、精盐、味精、白糖、葱姜丝、胡椒粉、鸡精、香油各适量。

做法:

1、将荠菜去黄叶,洗净,切成3厘米长的段,用开水焯一下,放入凉水中过凉,捞出沥干水分,备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加盐、味精、植物油,搅成蛋液,备用。

3、炒锅洗净,烧热,放入花生油,烧至五成热时,将蛋液倒入,迅速炒熟,再倒入荠菜段,加精盐、味精、白糖,炒熟即可。

4、佐餐食用,每天1~2匙,荠菜味美可口。