#头条创作挑战赛#嗨，大家好，我是爱干饭的美食君，在我们炒菜烹饪的时候，大部分都会用到大蒜子，特别是调凉菜或者是做蒜蓉酱，还有腊八蒜等，用蒜子的量特别的大，每次在急用的时候剥皮是一个非常头疼的事，又慢又辣手。今天就来给大家分享一个妙招，用三种方法快速剥去大蒜

哈喽大家好，我是猪猪。今天给大家带来一个超大的椰子螺。见过这么大个的椰子螺没？比我的一颗头还要大个。这个是我朋友今天给我送来的，他说买的时候接近5斤。今天准备拿这个超大椰子螺做一道菜。这个肉不好取，这么大一个螺壳完全可以拿来当装饰品了。来看一下螺壳有多重，

包子，一个神奇的中国美食。从北到南，大多数人都喜欢。生活中常见的包子馅，各种各样的都有。中国人最讲究吃了，吃要分四时，那么现在这个时候，用什么调包子馅好吃呢。没错，就是大白菜，别看大白菜，几分，几毛一斤，但是好吃，耐吃啊。今天阿胖分享的这款包子馅，就是我吃

今天要介绍的是一款适合体质虚弱人群的菜式——八仙藕粉。这个膳食方子来自于清代李文炳《仙拈集》，这本书又名《李氏经验广集良方》，书中选方大多平易可取。后来也被收录在《本草纲目拾遗》。今天分享给大家。今日推荐八仙藕粉材料：藕粉50克，白茯苓10克，白扁豆（炒) 10克

秋风起，蟹脚痒，大闸蟹是市民秋日餐桌上的常客。不过，近期一则关于“针眼螃蟹”的话题引起不少老饕担忧。有网友称，不法商贩为了增加螃蟹的重量，使用针头在螃蟹背壳注入海水或化学物质。“针眼螃蟹”是否是注水蟹？对此，记者专访上海海洋大学水产与生命学院副教授马旭洲。

前言:最近我家乡英德北江河，河里面有很多一种鱼类，它个体呈圆筒行，身体修长，鱼嘴上颌长着一根长长的东西，类似“针”一样，它身体几乎是透明的，可以看到它内脏，这种鱼，我们这边叫“针鱼”，学名:鱵鱼，这鱼虽然是比较多，但也不好钓，想钓它们难度也非常大，需要注意细

今天菜谱文的主题是：奶 酪 的 8种 吃 法 ！对，你没听错，真的是8种！“浓缩的都是精华”完全可以用这句话来形容奶酪，它营养价值非常高，蛋白质、钙是牛奶的八倍以上呢，奶香味很浓，吃起来也很方便，给宝宝吃真的再合适不过了。这里要插播个小知识，为什么叫奶酪奶酪，原来

本期导读：沧州羊肠子汤，最接地气的小吃，市民的最爱，我自己在家做，味道一样鲜沧州羊肠子比较有名，准确地说叫羊肠子汤更为贴切，用河北话叫羊肠（读厂）子（读咂），反正我是学不准这个音。东北口音在北京呆了快二十年，愣是没改过来。好在都能适应，慢慢也就习惯了。羊肠

文/羊城晚报记者 林清清 通讯员 宋莉萍秋季燥邪较盛，最易伤人阴津，使人出现咽干口渴、眼睛干涩、咽喉干痛、皮肤干痒等不适，而对于阴虚体质的人群来讲，更易如此。很多人此时都喜欢用一味滋阴生津的中药——沙参来调理。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平

熬夜、少运动是现代人常见的不良生活习惯，对身体尤其是我们的肝脏会造成一定负担。那如何通过调理饮食来弥补、减少身体的伤害呢？我在这里总结了6点：首先是“3多”：1.多吃“青”：中医《灵枢五色》记载五种颜色对应五脏，其中“青为肝”，多吃青色的蔬果，比如菠菜、西蓝花