在家煎牛排是件很有“幸福性价比”的事。比如过年过节的，比起外出排队吃饭，完全可以在家动手吃一顿烛光晚餐，备点红酒，捣鼓个色拉，煎块牛排，准备个蛋糕。不难学，耗时短，又充满情调和仪式感。牛排有一、三、五、七、全熟，这五个档位。其中我觉得七分熟最适合中国人的胃

夏夜烟火气最浓的时刻，莫过于烧烤架上缭绕的香气。但为什么同样的食材，烧烤店的滋味总令人魂牵梦萦？秘密全在这罐能唤醒食材灵魂的黄金酱料里。今日公开我家三代传承的秘制配方，掌握这七步魔法，让你化身深夜食堂魔法师。【原料准备】土陶碗里依次倒入：纯花生酱80g（质地

天气逐步变冷，每年到这个时候就胃口大开，家里的孩子总会吵着要吃肉，今天蓝蓝给大家推荐的是适合全家人一起食用的咖喱鸡肉饭。香浓的咖喱配上鲜嫩的鸡肉，就连不爱吃胡萝卜的孩子都吃了几块胡萝卜。无论是作为便当还是晚餐，都是很好的选择哦~很多家长会担心孩子能不能吃咖

春天的风一吹，菜园里的韭菜嫩得能掐出水来，绿油油的叶子带着一股子清香。这时候的韭菜最鲜，不拿来烙韭菜盒子可真是浪费！不过，很多人做韭菜盒子总遇到难题：面皮硬邦邦，一包就裂口，凉了更是像石头。今儿教你一招，用“半烫面”和面，调馅加点小聪明，保准皮软馅香不露馅

包饺子可是个技术活，怎么和面？怎么拌馅？素馅出水了？面多了？馅多了？今天统统教你怎么做！从做到吃，无师自通！1、加鸡蛋的饺子皮更筋到！每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。2、冷水面团口感好！面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常螃蟹的做法，鲜香味美营养丰富，越吃越过瘾，快快收藏吧！清蒸大闸蟹做法：1先把螃蟹刷洗干净2碗里放点水加点盐搅匀备用3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹

一年四季钓鱼，水面大小的选择是有变化规律的。大致是低温季节钓小水面，这是因为低温只能钓钓鲫鱼，而小水面鲫鱼的密度通常都会大一些。关键还在于天冷鲫鱼不怎么爱动，喜欢躲在暖和的深水区域，只要水面比较窄，可以比较容易找到鱼窝。高温季节，小水面升温实在太快，鱼情就

清晨咬一口热乎乎的红糖馒头，麦香裹着焦糖香在嘴里化开，这种幸福感谁懂？总有人说自己蒸的馒头又硬又塌，其实从选料到发酵都有门道！今天分享我开过早餐店的婶婶用了20年的秘方，从揉面手法到防翻车细节全公开，新手跟着做也能蒸出蓬松暄软、甜而不腻的红糖馒头。一、材料选

导语：秋天，少吃猪肉多吃它，营养极高，晒干后囤起来，营养解馋特省事！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，现在人们的生活水平越来越高，几乎一日三餐都离不开肉食，天冷了多吃一些肉食是不错的，能够补充身体内所需要的营养，但是大鱼大肉吃多了会对身体

​本期导读：教你做年夜饭下酒硬菜，家庭版酱牛肉的做法，和大厨做得一样味道酱牛肉是年夜饭的一道下酒硬菜，非常受欢迎，水浒中的好汉们，坐下来就是：有上好的牛肉切二三斤来，好酒只管筛来，大碗喝酒、大块吃肉。这个肉就是酱牛肉，所以酱牛肉从古至今都是喝酒人的最爱，酱