导语：立冬后，吃红薯吃山药不如吃它，多囤一些腌起来，随吃随拿特省事。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，立冬后很多地方都下雪了，我们龙口却还没有下雪，只是刮了几天的大风，下了一些小雨，小编特别喜欢去农村赶大集，每个季节的蔬菜水果都不一样，看到

涨发海参时，直接用水泡就亏了，教你正确方法，随吃随取，特省事我们平时说的“山珍海味”，海参就是其中一种，因为有很好的补益养生作用，所以被称为“海中人参”。海参的蛋白质含量非常高，基本上都超过80%，是牛肉的4倍，自古以来都被视为滋补佳品，经常食用对身体有很多好

街边小吃炸鸡锁骨的用料鸡锁骨1KG， 腌料（红料） 0.04KG ，包裹粉（白料）0.05KG， 淀粉 0.05KG， 油 1KG， 孜然0.1KG ，辣椒 0.1KG ，适量干淀粉一勺， 盐 一勺 ，料酒3勺。方法/步骤1:步骤 1从冷冻市场买来锁骨，大概是20斤一包，七八十块！中间切开，取掉气管和杂质！鸡锁

说起榨菜，大家一定都不陌生, 据说在清光绪年间，涪陵人在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。榨菜它具有脆、嫩、鲜、

春寒料峭，天气还比较冷，香酥可口又能补充热量的油炸食品很受欢迎，制作油炸食品一般不能直接放食材进去炸，需要挂糊、挂浆来保持食材的水分和口感，让食材的香味锁定在其中，同时也能增加酥脆可口的口感，可以说学会油炸食品的挂糊，制作的“炸货”就成功了一大半。需要注意

对于来自北方的朋友，或是日常喜欢制作面点的朋友，面粉可以说是我们家常厨房中必备的一道食材。每次去超市选购面粉时，相信大家都会面临一个困扰：超市货架上的面粉琳琅满目，具体到名字还各不相同，如小麦粉、全麦粉、黑麦粉、富强粉、麦芯粉等等。虽说同样是面粉，但是面粉

豆角是我们常吃的一种蔬菜，经济实惠，营养丰富，做法也有很多种，像肉沫豆角，酸豆角，豆角炒肉，干煸豆角等等，今天厨娘给大家分享一种超好吃的豆角做法，如果您家里豆角多的吃不完，可以用这个方法做成干豆角，储存起来，冬天炒肉，蒸包子吃，味道都很棒，储存一年都不会坏

大家好！这里是燕子小厨房，欢迎大家来到我的小厨房，关注我，每天持续为大家更新美食的制作方法。【家常水煎饺】制作步骤：1.首先我们准备自己爱吃的饺子，冻饺子或现包的饺子都可以。2.接着调个冰花水，空碗中加入1勺面粉、1勺淀粉、1勺食用油、然后再倒入120毫升清水，用筷

美味清甜的蛏,该如何清理,才不会吃到沙泥而扫兴呢?夏天是蛏最肥美的季节,无论是煮姜丝蛏汤,或福清的酸笋滑蛏汤,不过瘾,加个鸡蛋叫蛏子抱蛋。还有一道用来形容挤到水泄不通的人潮,叫“插蛏”。住在沿海城市就能这么任性吃法,不靠海的小伙伴们羡慕不已。蛏生长在滩涂的泥沙里,与

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，