1.五花肉切片备用
2.泡菜切段，豆腐切成一厘米见方的小块，红绿尖椒斜刀切片，大葱切片，姜切丝备用
3.锅内放入少许香油和色拉油，油热后爆香姜丝，
4.姜丝炒出香味后下入五花肉炒出油脂，炒熟炒透
5.五花肉炒出油脂后下入切好的辣白菜煸炒出香味
6.辣白菜炒香后锅内倒入热水，依次下入绿豆芽，豆腐块，辣椒酱，青红椒片，大葱片煮制
7.小火煮制豆芽断生，豆腐成蜂窝状后下入少许糖，酱油，盐，鸡粉调味即可
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