鸡蛋炒松蘑

图文作者 | 不做妖精好多年

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原料：

鸡蛋2个、松蘑几个、食用油1匙、口蘑2个、猪肉80g、食盐1g、生抽5g、葱叶小许。

做法步骤：

1. 松蘑浸泡，野生蘑菇好脏的。

2. 清洗干净，分成小块。

3. 再次反复清洗。

4. 口蘑洗净，切片。

5. 冷水下锅焯水。

6. 开锅5分钟捞出。

7. 放松蘑，煮开5分钟。

8. 捞出清洗。

9. 撰干水分跟口蘑放一起。

10. 猪肉切片。

11. 冷水下锅焯水。

12. 煮开锅即可。

13. 反复清洗浮沫。

14. 热锅冷油。

15. 油热打入鸡蛋炒熟。

16. 把鸡蛋盛出来跟蘑菇放一起。

17. 肉片直接放锅里，放食盐和小许食用油。

18. 把肉片炒微黄。

19. 放鸡蛋和蘑菇，加生抽。

20. 翻炒均匀放葱叶。

21. 炒均匀即可。

22. 成品。

来源：“美食天下”微信公众号