为了美观，老头鱼的鱼头没有去掉，建议大家把鱼头去掉。
By 温柔的好男人
用料老头鱼 1000g郫县豆瓣酱和佐香园 大料 2颗干红辣椒 4个香叶桂皮。 一小块花椒 少许鸡精。 少许白糖。 少许香醋。 少许生抽。 少许酱油。 少许老抽。 少许料酒 少许做法步骤1、把所有的料准备好放在锅内炒除料香味。
2、一定要一次性把汤放好。
3、酱炖老头鱼已做好。大家多多关注。
小贴士一定要把汤汁收好，颜色鲜艳。建议大家放点香菜，没有香菜没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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