随着现在生活水平提高，越来越多的人不再满足于饭桌上吃饱喝足，而是三五好友酒足饭饱。说起酒，自古是我们中国人热衷的饮品，古时的酒，醉了刘伶，狂了诗仙，张扬了曹孟德。书写了鸿门宴，湿了清明杏花雨，瘦了海棠李易安。而现在，商场谈判，婚丧酒宴，老友重逢，把酒言欢，更是离不了它。

不过我们在市场上买到的酒，假冒伪劣的现象特别多，要说白酒，其实利润真的非常高，便宜的几块，十几块，贵的几百上千块。而为了利益，甚至有不少黑心厂家，靠着山寨假酒来牟取利益，坑的全是不懂酒，却又爱酒的人。

尤其令人万万没想到的是，牛栏山这种平民酒竟然也有“山寨品”，对此，可能会有人嗤之以鼻，觉得它那么便宜，那些山寨酒无利可图吧？

事实上，正是因为牛栏山便宜，喝的人多，再加上它的品牌更是早已深入人心，引得无数人眼热，仿制它的假酒也是层出不穷。

而仿制的假酒，据说成本3块钱都不到，虽说价格便宜，但差价却不便宜，数量上去了，利润可不低，难怪那么多黑心作坊以身犯险。

当然，看到这，可能会有人觉得：牛栏山价格也不高，就算买到假的，也没浪费多少钱，吃不了多少亏。殊不知，这些山寨假酒可不是啥好酒，经常喝很容易把身体喝坏。

那如何辨别真假牛栏山呢？其实方法很简单。

方法1：看名字和瓶身贴纸颜色

真正的牛栏山，瓶身贴纸颜色很正，做工也要精细很多。而山寨品的颜色太亮，瓶身上牛像周围一圈黄色很鲜艳，看着就很随意粗糙。

此外还有名字，正品的名字大字迹清晰，而仿冒酒第一个字，都是与“牛”类似的字，仔细看就能看出不同。

方法2：看瓶盖和瓶颈

真正的牛栏山，瓶盖上的牛头还有麦穗，都是凸起来的，数字也很清晰，瓶盖平整无破损，颜色较亮，而假酒的瓶盖则一看就是粗制滥造。

此外，大家还可以注意瓶颈，以42度的牛栏山陈酿为例，自2017年5月以后，它的瓶颈上会有生产日期与区域代码，且与瓶盖上的一致，如果不一样，那多半就是假的。

当然，除了这几点外，还可以通过观察瓶身的防伪标识，或者直接品鉴它的口感来辨别酒是不是真的。总之不想喝到假的牛栏山，买酒的时候一定要擦亮眼睛。

当然，可能有些人会说了，牛栏山的产品中，卖得最火的那款是15块钱一瓶的，而它的原料中是有香料存在的，虽说口感不错，但并非真正的纯酿，也不能经常喝。

其实，仔细观察它推出的产品就会发现，里面的纯粮酒还是不少的，只不过很多人都没有注意，那如何辨别纯粮酒和勾兑酒呢？

❶看原料：只有粮食与水两种成分的酒，就是纯粮酒。

❷看标准号：带20821或20822的酒，就是勾兑酒。

❸看等级：带优级的酒，多半就是口感不错的粮食酒。

学会了这几点，想喝到优质佳酿并不难，当然市面上的白酒品牌数不胜数，想喝到好酒并不难，如果实在不会挑，可以试试我家经常喝的这2款。

第一款：赖九禾

其产地在贵州，跟茅台厂相隔不远（直线距离百米左右），而酿酒人，则是师承李兴发（国酱之父）的曾传政。

而酿酒原料，更是优中选优，全是甄选的小红粱，并用非常优秀的酱酒工艺（12987工艺）打造，从投料到出酒，用时近1年。

而新酒在出来后，每一滴都要历经6年陈放，里面的醛类等尽数挥发，酯化反应也进行的很彻底，使得酒体更稳定老熟，而成酒便是用它与10年酒调兑成的。

酒香十分浓郁，一开瓶，隔了几米都能闻到香味，尤其是酱香十分突出，咂一口，只觉得口舌生津，酒体更是层次分明，顺滑细腻无比，难怪只喝一口就念念不忘！

第二款：老白汾

在四大名酒中，汾酒如今的名气，虽不如其它几种，但实力还是十分雄厚的。

它的很多产品，酒质都十分抗打，比如这款老白汾，它是酒友圈里公认性价比非常高的汾酒，更是我家待人接客的首选，口感相当不错，有机会不妨尝尝。

好了，今天和您分享的如何辨别真假牛栏山酒的方法，您学会了吗？是不是简单又实用？如果您还有其他的方法，也欢迎在评论区留言，和大家共同讨论。