茄子和辣椒的做法大全

茄子和辣椒的味道融合在一起,味道是非常宜人的,并且制作过程也不难,只是人们需要掌握和了解的人很少。茄子和辣椒在制作过程中都可以添加出来的,喜欢的人可以学习一下茄子和辣椒的做法大全,将茄子和辣椒完美的融合在一起。

主料

茄子3根、青椒1个、红椒1个

辅料

植物油适量、大蒜1瓣、盐适量、酱油适量、味精适量

步骤

1、准备好原材料。

2、茄子洗净,切成块状,辣椒去籽,切成块状。

3、大蒜切成片,生姜切片,大蒜切好。

4、把切好的茄子放少许盐腌制5分钟。

5、炒锅倒入植物油,烧热后倒入茄子和辣椒。

6、炒熟,盛出。

7、把蒜和姜盛入碗中,加入1勺酱油,加少许味精、盐、大蒜,加少许味精,加半碗水,调入味精,倒入锅中,开煮。

8、出锅。

9、出锅装盘,白白嫩嫩的,很好吃哦!