相信每个人都有一个困惑，就是刀工问题。切不好土豆丝，切不好青椒丝，做出来的样子丑死了。这跟刀工有关系，但是方式方法才是最重要的。掌握好步骤、方法，你也能轻松切出漂亮的青椒丝。

今天的食材用的是一个青椒+尖椒，叫法不同，理解就好。一个辣一个不辣，做个青椒肉丝，也是一道美味。

要想切丝漂亮，就得去头去尾。当然，头尾肯定不会浪费的。最后时候切短丝即可。

要想切丝漂亮，就得去头去尾。当然，头尾肯定不会浪费的。最后时候切短丝即可。

这就是去头去尾后的青椒。是不是跟你平时的切法大不相同？

青椒根据长度，中间切开。去掉中间的白色的“筋儿”，也可以不去，据说富含维生素C

剩下的就简单的很了，不要切太细，这不是土豆丝。注意切的时候均匀就行。

是不是看着规矩多了漂亮多了？简单的是不是超出你的想象？好爸计时时间为：2分钟，你一定也行。

晚上一个人，加点肉丝，做个青椒肉丝。熬个粥，2018马上到了，努力对自己好一点。觉得好爸的刀工技术咋样？你是不是也跟我一样喜欢美食？那就关注我吧，美食达人好爸带你一起学做菜学做饭！