海带梗的做法

每一个海带部位吃起来的口感都是不一样的,在选购海带的时候,大多数都会选择有小地方海带的外观,这种地区的海带有一些微黑色的营养成分,吃起来味道也是非常鲜美,还有的人们喜欢把海带梗做成海带汤,不仅味道鲜美,而且营养价值也非常的高。

海带梗的家常做法

海带刮洗干净,将水沥干切段。

炒锅倒入食用油,放入海带翻炒。

再放入青椒翻炒。

再放入盐,鸡精,十三香,酱油,翻炒几下。

最后放入味精翻炒均匀,即可。

凉拌海带丝

用料:海带根250克,调料:盐、味精、香油、酱油、醋、醋、白糖、蒜瓣、葱、姜、料酒、蒜末、花生油、花椒粉

凉拌海带丝的做法

1、海带根用清水洗净,切段备用。

2、锅中加水,烧开后放入焯水的海带烫1分钟,再捞出放入凉水中,这样可以去除多余的咸味儿。

3、将蒜、姜、葱切细,加入酱油、料酒、盐、香油、醋、白糖、蒜末等,加适量凉开水后放入冷藏的调料拌匀就可以了。

凉拌海带丝的做法

1、将新鲜海带清洗干净,撕成海带丝,用凉水泡发。

2、将土豆去皮切条,加入生粉拌匀,拌匀。

3、将黑木耳浸泡在水里,洗净撕成小片。

4、将所有调料和生抽、盐、麻油、鸡精、葱蒜放入调料盒,拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时后食用。

三黄鸡的做法

1、老母鸡一只,宰杀褪毛、洗净、将鸡放入清水中,去掉血渍、鸡肉上的杂质。

2、将鸡放入电压力锅内胆,加姜片、葱结、料酒、高汤(200克),压紧压汁子,待用。

3、调制酱汁:将酱油、甜面酱、白糖、香油、味精、白醋、麻油、姜汁、蒜泥、葱放调料盒中拌匀,加佐料。

4、将老母鸡倒入涂过麻油的油锅内,加适量水,以粉“针”点砂。

5、在高压锅盖“车”内“桶”时,加高汤(一般2斤左右),开大火煮开后,待沫子撇净,煮1分钟左右,转小火,加1匙醋,将鸡蛋迅速打散,加入香油,使葱花,姜汁溶化,关火,起锅。