在寒冷的早晨，主人还躲在被窝里不愿意早起，家庭的成员们开始工作、学习，每个人都需要一份早餐来补充能量，便有主人在早上0740刻起床，为了赶路，只能在距离家里较近的超市买几个包子。

然而，寒风呼啸，想抱怨为什么没有早餐摊位，但是街上一片寂静，既安静又寒冷，于是只能无奈接受现实。

有人发出这样的声音，说明这样的情况越来越多，尤其是在寒冷的冬天，这时就要有一种美味的早餐来拯救大家，既能够备受自己家庭成员的欢迎，又能够走到超市卖得火热的地步。

肯定是一个美食，又好制作，又好吃，这是什么美食呢?

就是外面超市普遍都有的一款叫做“牛角包”的美食，牛角包是一种什么口感?

为什么会这么吸引人们，让人们沦陷在这款点心中不能自拔?

牛角包从外表看上去，它并没有多大的特色。

但从口感来说，它确实一个名副其实的好点心。

牛角包它的表面呈现着金黄色，同时表面上还有一些小小的孔洞，散发着浓郁的奶香味，不同于传统的面包，它突出的是可以从它令人发狂的香气中感受到它内部的酥脆。

因为比较适合早餐，所以很多人都会选择在超市买几个回来作为早餐，在外买早餐的话，不仅浪费时间还浪费金钱。

所以大家只要每天早上鱼贯而出，只要没错过这个时机，就能够以十块钱买个三只的价格买到这个独特的点心，但只要错过这个时机，就只能去其他地方买其他的早餐，甚至只能自己动手制作。

所以大家不如就学一下，在家自制，这样不仅能够避免早上起来挤牙膏一样起床，还能跟家庭成员做一个很好的沟通。

还能激发家庭成员做饭的热情。

牛角包的底料:

1、高筋面粉 2、低筋面粉 3、黄油 4、奶 5、盐 6、糖 7、酵母 8、鸡蛋

1、温奶放入装有酵母的碗中搅拌均匀，静置七分钟待酵母发泡。

2、先将高筋面粉过筛，将过筛后的高筋面粉加入低筋面粉中，再加入盐和糖。

3、然后将酵母兑入粉末中，再将鸡蛋打入其中搅拌均匀，被搅拌均匀后，先将粉末制作成团状，再将其揉成光滑面团。

4、面团揉至光滑后，将其放入盆中，并密封好放入冰箱进行冷藏片14小时。

延长发酵时间能够使得牛角包的味道更香浓。

1、将面团拿出来轻轻按扁，再将其擀成长方形。

2、将软化好的黄油切成片，然后放在中间位置。

3、然后用擀好的面团将黄油包住，并且捏合边缘防止黄油外流。

4、然后擀开，也擀成长方形。

5、此时已经比较厚了，所以要将其擀薄一点，以防止后面折叠困难。

6、接下来把面皮分成三等份，然后将其对折排放，一直放入冰箱冷藏半小时。

1、拿出来之后再擀成长方形，对折排放，重复一次冷藏过程。

2、第二次醒发后，将其擀开并且分成三等份，再将其对折排放，这么折叠一次会让后面的层次感更好。

3、再次放入冰箱冷藏片七分钟。

4、将其放置案板上，再擀开，然后把它切成等腰三角形，然后从底边开始卷起，注意力底边要卷紧一点。

1、将其断好后，顺序摆好，留出地方，防止他们粘连在一起，将其放到烤盘上，等待最后一步。

2、先将蛋液均匀涂抹到表层，然后再进行上下火预热170度，加热15分钟就可。