薏米红豆芡实粉

大家一定都吃过红豆薏米芡实粥,其实这几种食物搭配有很好的养生效果,也可以当成汤来吃,平时非常受人欢迎。做红豆薏米芡实粥的方法非常简单,根据自己的口味加入一些中药材可以让做出来的汤更加香浓。

薏米红豆芡实粥是广东省经典的汉族药膳,属于粤菜系。此粥滑入薏米、芡实,如:红豆汤般润湿,汤厚味浓,有健脾、补肺、清热的功效。对胃脾肾阴虚的病人最为有益,本品补肺、脾、肾,且易贮存,一年四季均可食用。

薏米,又名薏苡仁、苡仁、六谷米。其性凉、味甘、淡、微寒。归脾、胃、肺经。利水渗湿,健脾排脓,清热排脓。用于水肿、脚气、小便不利、黄疸、湿痹、脚气、痔疮、吐血、阴虚劳嗽、咳血、尿血、痢疾、高血压、高血脂等。

据营养学家科学分析,薏仁所含的薏苡仁脂质,具有润泽皮肤、延缓衰老的功效。薏米可作为主食,具有很好的食用价值,同时也可以作为中药。不过,薏米如果没有经过浸泡,煮过之后很难达到去湿除风的效果,不妨在煮粥时放些薏米,能缩短煮粥时间,有利于肠胃的吸收。

利水消肿、健脾去湿是淮本产品中的一种,其功效是能利尿消肿、健脾祛湿,能有效促进身体排出湿气。薏米用作药材时,最好在医生指导下使用。另外,对于脾胃虚弱、食欲减退、全身无力的人,可在医生指导下,适当服用,以达到利水消肿的效果。