豆腐花最简单的做法,教你在家也能吃到

现在很多人在饭点,经常会吃到美味可口的豆花,尤其是在做豆花的时候,还会根据配菜,量大不相同,豆腐花是最常见的搭配配料,而且做法很简单,可以在家简单的制作,在家也能吃到,不用担心会有副作用,更加健康安全。

一、做法

豆腐花1/2个鸡蛋1个黑木耳5朵食油2茶匙生抽

生粉1茶匙白糖1茶匙

玉米淀粉1/2茶匙

水淀粉适量

1、将豆腐花从盒中挖出,切成条状,放碗里,加盐、生抽、生粉、玉米淀粉、水、白糖、生粉和鸡蛋,用手抓匀。

2、将木耳洗净切成和豆腐花一样大的条。

3、将水淀粉倒入碗里,用筷子充分搅拌成稀稠状。

4、鸡蛋搅散,加进去,加盐和玉米淀粉,搅匀。

5、将调好的蛋液浇在木耳身上。

6、将蛋液倒在玉米淀粉上,均匀的裹一下,再把豆苗放在上面,使葱也能更好吸收蛋液。

7、在木耳上淋点玉米油,撒点生粉,即可。

7、也可以放到油里面煎,可以让蛋液裹上更加光泽亮。

8、这是木耳切成滚刀块后与淀粉混合,这样煎出来的蛋羹是滑滑的。

9、鸡蛋炒熟后,加上淀粉搅拌成糊状,就可以直接食用了。

蛋炒饭是很多朋友吃过的美味,但是,这样的美味却并不好吃。蛋炒饭是以鸡蛋和米饭为主食材,在加入鸡蛋的时候,需要将米饭加入,再加少量的水,这样才可以使营养更加全面。

主料

剩饭一碗

辅料

洋葱一颗鸡蛋一个

番茄两个葱花若干植物油适量盐

步骤

1.将鸡蛋打散,加少许盐、少许糖、可加少许食用油,要吃嫩点的鸡蛋。

2.将洋葱剥皮,切成碎末,蛋液中加少许盐、葱花、胡椒、少许水,打匀。

3.开火,用中小火,一边烧一边不停的搅拌,直至蛋液逐渐膨大,且出现泡泡。

4.关火,盖上锅盖,焖5分钟。

5.打开锅盖,加盐、胡椒调味,滴入香油,搅拌均匀。

6.起锅,香油一小勺、提前用高汤稀释,还加了少许生抽提鲜,是我的最爱。