花旗参炖瘦肉

花旗参是西洋参的别称,可以泡水喝,还可以做食物汤,对身体有很多好处,花旗参炖瘦肉汤是一道广东地区的特色汤,主要是采用花旗参和瘦肉,制作方法简单,需要先把花旗参切好,然后瘦肉洗净,然后再把花旗切好,放入炖锅里,加水慢炖,我们来看一下它的做法。

花旗参炖瘦肉汤

材料

用料原材料花旗参(连须)1片、瘦肉适量、红枣2粒、香菇少许、瘦肉适量、南北杏仁1块、姜3片、蜜枣1颗、枸杞少许、盐少许。

做法

1、花旗参(连须)切成三段或厚5公分,然后瘦肉切成6公分长、2公分厚的片。

2、姜2片,去皮切片,瘦肉和肥肉放入碗中,加入半碗生粉、1勺盐、3勺淀粉抓匀。

3、红枣(去核)去核切小块,汆水捞起。

4、把瘦肉、瘦肉、肥肉、红枣、姜、蜜枣、香菇、枸杞一起放入锅中,加入100毫升水,熬制1小时,当然最好是放入冰箱中冷冻,让其更好的把营养吸味。

5、这是个长距离,约一小时。

6、8、肉汤变得白白的。

7、把姜切丝,加入熬好的白粥里。

8、放凉后,加入冰糖,尝起来味道也不会很淡。

9、汤渣放入容器中,放阴凉处,3天后味道很浓。

10、吃的时候取出,加上几片生菜叶,加蜂蜜。

10、两小时后,待其稍微变粘稠就可以了,汤变得发酸,吃起来味香浓郁。

注意事项

【保存】

不要在通风处,因为此时菌类活动较少,微生物繁殖速度也快。

【食用须知】

1.治糖尿病

鲜美肌肤:白粥为佳。

2.降血压

白术具有益气固表、利水消肿的作用,对于高血压、心脏病、肝脏等病都有辅助治疗的功效。

3.治疗慢性肾炎

取白术30g(炒)研磨成粉,牛奶500ml,蜂蜜1匙,绿豆粉2匙,白糖适量,用牛奶冲服,每天1-2次,治疗慢性肾炎。

4.治疗菌痢

取白术30g(炒)研磨成粉,蜂蜜1匙,绿豆粉3匙,用牛奶冲服,每天2次,每次6g,治疗菌痢有效。