椰浆可以做什么饮品

椰子是一种海南地区特有的水果,椰子的精华在于椰子里边的椰汁,椰汁的口感好,而且汁液非常的足,现在的价格也比较贵,这种时候人们会使用一些高档的椰汁,来制作一些饮料。椰子里面椰汁对身体有好处,比如说椰汁滑滑,椰子糕等等,我们来看一下椰浆可以做什么饮品。

椰汁滑滑,椰汁滑滑。选用近老嫩兼浓郁,制作成椰子滑及椰汁都有相当良好的独特口感。

椰汁滑滑与椰汁的调配:鲜椰子肉250克、白砂糖1大匙、薄荷水1/2杯、盐1/2小匙、淀粉1小匙、鲜香菇3朵、牛奶1/2杯、黄油2小匙。

制作方法:将椰子肉洗净,切成小块;白砂糖、椰子水、薄荷水加水,用微火熬至粘稠,加入面粉收汁,再加入淀粉勾芡,稍浓稠后关火;将椰子肉挤汁后放入碗中;锅置灶上,用小火,一边搅拌一边加入黄油,一面会形成浅黄色,再用小火慢慢煎制成金黄色即可;装盘后再撒上一些盐,再淋上奶油即成。

注:煎炸时注意不要炸糊,要大火快速煎炸,煎炸到金黄色就可以了。

取低筋粉300克,加入牛奶1杯搅匀,静置30分钟备用。

加入沙拉酱200克,盐少许,蚝油少许,水少许拌匀备用。

黄油小火加热,慢慢融化后,慢慢用筷子拌成较厚的混合面糊。

将面浆用打蛋器打至变白,再加入黄油继续搅拌均匀。

把拌好的面浆均匀的分摊在平底锅上,用中小火慢慢煎炸,并且注意观察,别糊了,别焦了就失败了。

两面都煎炸至金黄色,且饼皮起皱,再加入秘制酱料及沙拉即可完成。

注意事项

黄油建议在家里使用,健康放心。如果需要自己制作酱汁,可省略放油中的步骤,就是不影响酱汁的粘稠度。