选材：大米100g，鲜虾50g，干贝20g，姜丝适量。
处理：大米洗净浸泡；鲜虾去壳留尾，背部开刀去虾线；干贝泡软撕丝。
调料：盐3g，胡椒粉1g，香油几滴。
步骤：大米加水煮沸，转小火炖煮20分钟，加入干贝丝、姜丝、虾仁，继续煮10分钟，加盐、胡椒粉调味，滴香油即可。
火候：大火煮沸转小火慢炖。
营养：富含蛋白质、钙、锌等。
功效：滋阴补肾，增强体质。
适用人群：一般人均可食用。
不适用人群：海鲜过敏者禁用。
（注：以上内容简化处理，实际制作时可根据个人口味和需求适当调整。）
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