砂锅海带排骨汤的做法

砂锅海带排骨汤的做法,事实上是比较简单的,而且营养价值高,海带当中含有蛋白质,钙,铁,维生素等营养物质,排骨具有很好的补肾滋阴,以及滋补的功效,海带排骨汤,是比较美味的一种搭配方式。

一、原料

猪大排1000克、干海带1张、枸杞10颗、小葱2根、熟猪肥3只。

做法

1、猪大排汆水,洗净血水;海带切块,枸杞清洗干净,小葱打成葱结。

2、将猪大排、小排块和洗好的海带、枸杞一同放入汤煲里,加葱结、生姜、黄酒,加清水2500毫升(约10碗水),大火烧开后,用小火煲30分钟至汤面飘起白沫子,加一点醋打匀,再改用小火煲60分钟左右。

3、加入小葱结,再改用小火煲约35分钟即可。