蚝油捞面的做法

蚝油捞面也可以说是比较美味的一种搭配方式了,但是这些美味的食物在日常生活当中很多人却不能够,而且不知道如何自己动手制作完成,所以不妨了解以下的做法。

做法一、蚝油拌面的做法大全:

材料:蚝油、青瓜、胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜、鸡精

做法:

1、首先,将材料准备齐全。在前一晚开火预热。

2、将材料倒入锅中加入适量的水大火煮开。

3、将汤汁捞出备用。

4、另外起锅,放入蚝油和青瓜。

5、水开后放入葱姜蒜,加入鸡精。

6、水开后放入面条。

7、面条熟后放入半碗冷水就可以捞出盛盘了。

8、蚝油煮面条。

9、最后撒上葱花,还可以根据自己喜好加入适量的醋。

10、最后搭配一小杯冰镇酸奶。

小贴士

1、面条煮熟后捞出来浸在冷水中,然后再把生的水浇上,这样面条就不会黏在一起了。

2、碗汁:蚝油和芝麻油混合,可是个人自便自带,而芝麻油也是自己喜欢的,多放一点,但蚝油和芝麻油的比例,必须与芝麻油齐平,否则吃出来没有芝麻油味,下锅时容易油溅出,也影响口感。

3、使用量多少都是根据自己口味调试,也可稍多些。

4、特别提醒:虽然黑醋没有象,但黑醋在液体的浸泡下,更能酵化人体里的黑色素,有高效美白的效果,所以不用,不是黑醋,那些是保健醋,不是保健醋。