虾仁炒蛋

虾仁肉质松软,易消化,而且含有多种维生素和矿物质,而且味道鲜美,是一种非常美味的食物。虾仁炒蛋,是一道家常菜,很多人都喜欢吃虾仁炒蛋,而且营养丰富,是一道简单的菜品,但是其做出来的味道却有些寡淡,因此在食材的选择上,很少有禁忌。

虾仁200克、鸡蛋2个、盐少许、油适量、葱末、蒜末、虾皮、料酒、胡椒面。

二、制作过程

1、鸡蛋用油炒熟,虾仁洗净后用少许盐、料酒、胡椒面腌10分钟左右。

2、加入鸡蛋、虾仁、少许盐、葱末、蒜末、虾皮、料酒、胡椒面,搅拌均匀。

3、锅里放油烧至四成热,把搅拌均匀的蛋液,慢慢放进锅里,鸡蛋一成形,马上起锅。

4、装盘,然后淋上辣油,撒上葱花即可。

三、注意事项

1、鸡蛋最好用油炒熟,而且熟得快。

2、放入调味料时,鸡蛋要少放,因为鸡蛋本身就有甜咸味。

3、蛋液加入料酒、虾仁,可以去腥增香。

4、煮蛋的时候,加入少许盐和味精,以鸡蛋的原汁,增鲜香提鲜。

5、要煮出奶白色的汤。

6、最后,盛出后,在撒上葱花,十分鲜美哦。

7、老少皆宜。

六、鸡蛋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养物质。

一天一个鸡蛋是人体健康的保障。

一个人一天一锅白汤,实际上不仅营养丰富,蛋白质含量也是很高的。但是如果早餐不吃或者早餐吃的多,那么很可能会导致胆固醇的摄取过多,从而引发一些疾病。

鸡蛋的吃法多种多样,如果早餐只吃白粥,营养全不。而鸡蛋的吃法多种多样,除了白粥外,鸡蛋还可以用来做煎鸡蛋及烩菜等。那么,一个鸡蛋可含蛋白质7克,脂肪7克,碳水化合物10克,维生素A1、维生素B1都有。