秋葵冬瓜汤

秋葵冬瓜汤这种东西的制作方法是比较简单的,只要将秋葵跟冬瓜一起放入锅里进行煲就可以了,一般秋葵煮汤时间是一个小时,建议大家可以了解秋葵的食用方法,并且了解秋葵的药用价值。对于秋葵冬瓜汤这种东西的药用价值,大家可以来了解文章介绍的内容,然后适当的食用它,避免在秋葵出现腐烂的情况。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,有助于帮助胃部消化,促进饮食。它跟肉、蛋、米、面粉等煮成秋葵蛋汤,是很好的保健食品。主要食用方法:取3个秋葵,去皮,切块后放入热水中焯一下,用冷水冲去表面的粘液,焯水后捞出晾凉备用。鸡蛋取少量的熟米粉,放入秋葵中,加入少许牛奶搅拌均匀,将秋葵鸡蛋搅拌均匀后,即可使用。秋葵和鸡蛋这种佳肴同归属于高蛋白食品,不会使人变胖。此外,秋葵对于调解人们的消化系统有很大的作用,可用于治疗反胃、吐酸水以及振奋胃的功能,还可以用来治疗病后虚弱和神经衰弱等症。

1、用鸡蛋煮秋葵

秋葵对半剖开,用小勺舀起放进锅中,顺锅边淋淋淋一圈,使秋葵外壳变软后翻面,再淋一圈,将两面都炸一遍,金黄色就炸好了。

2、用料

秋葵500克,鸡蛋两个,盐、黑胡椒适量。

3、做法

1、秋葵洗净,切去头尾,再切成小段。

2、鸡蛋打散成蛋液,加入秋葵,加盐,黑胡椒调味,搅拌均匀,放置10分钟。

3、锅烧热,倒入2汤匙的油,油热后倒入蛋液,待蛋液快要凝固时,用勺子搅动,蛋液快凝结时,用锅铲翻动,煎至两面金黄色盛起。

4、秋葵装盘,撒点香葱碎。

温馨提示:

1、秋葵性味甘寒,故脾胃虚寒者慎用,否则易引起腹泻。

2、此菜不宜过量食用,否则不仅降低了秋葵的营养价值,还可引起胃肠不适。

香煎秋葵

主料

鲜秋葵400g,盐适量

辅料

葱1段、姜2片、干辣椒2个、胡椒粉2g、料酒适量、醋少许

步骤

1、先把秋葵的根部处理掉,用水清洗掉秋葵的粘液,因为秋葵比较脏,可以用水把粘液冲掉。

2、把秋葵的根部处理好之后用刀把秋葵的根部切掉。