薏米红豆粥的做法和功效

薏米红豆粥的营养价值高,而且能够清热解毒,又可以健脾开胃,所以一直以来很多人都喜欢熬制,如果你身体出现异常,或者没有胃口的情况,那么就可以了解了薏米红豆粥的做法和功效,还有其他的一些营养粥搭配,大家不妨尝试自己动手制作。

一、红枣薏米粥

材料:薏米50克、红枣10颗、冰糖适量。

1、先将薏米、红枣洗净,用冷水浸泡2小时;

2、泡好的薏米和红枣放入锅中,加入适量清水;

3、煮至薏米软烂,粥汤不乳白时,加入冰糖,稍煮片刻即可。

二、南瓜浓汤

材料:南瓜1颗、甜玉米粒、红枣10颗、生姜5片、小苏打1勺、清水2碗。

1、南瓜洗净切成小块,锅中加水烧开,放入南瓜焯一下,捞出备用。

2、红枣洗净去核,甜玉米粒洗净,切碎。

3、一起放入炖锅中,加入3碗清水,盖上盖子,大火炖煮,水开后,转中火,煮至汤色转白。

4、加入小苏打(依个人口味调整),继续煮至汤变白,南瓜软绵。

5、加入红枣碎,继续炖煮。

6、最后加入适量的盐调味,即可关火。

7、用牙签能排得消过切除南瓜芯和窝,盛入容器中,表面撒上香菜叶。

8、浇上煮好的汤,加少许香油。