蘸酱菜都有什么青菜

蘸酱里面其实都是我们喜爱的东西,很多朋友都喜欢自己去配制出自己喜欢的酱料,其实很多的蔬菜都可以做成蘸酱,比如黄瓜拌萝卜,还有一些是其他的蔬菜做成蘸酱。每一种蔬菜都是需要用不同的调料做出的蘸酱,其实有的蔬菜都可以做成蘸酱。

1.黄瓜拌萝卜:

【调料】2勺生抽、蚝油、醋、白糖、花椒粉、芝麻油、花生油、白糖

【做法】将生的【调料倒入调料罐子,将配料搅拌均匀,装进大口瓶。

【贴士】将调料放入大口瓶后加入材料拌匀,装瓶。

【煨的做法】

【材料】:胡萝卜(削皮)半根、紫皮萝卜(未熟)3两、香菜2两、花生油2小勺、盐1/2小勺

【做法】

1将胡萝卜削皮,洗净,切成块;花生油加热,放入胡萝卜翻炒至变软,捞出控油;香菜洗净切段;花生油倒入锅内,加1/2小勺盐炒香,再放入香菜段炒一会,放入花生油、胡萝卜块,翻炒均匀,倒入开水,大火煮沸后转小火焖煮2小时,撒上花生油即可。

【功效】:香菜具有解毒的功效,可防治食道癌、子宫内膜癌、前列腺癌等。胡萝卜是人们生活中比较常见的蔬菜,胡萝卜中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C和维生素P等,还含有木质素。另外胡萝卜的颜色越深,所含维生素A、维生素C等的胡萝卜素就越多。其含有的“胡萝卜素”,能起到抑制肿瘤生长的功效。

1、清热解毒、消肿

胡萝卜具有清热解毒、消肿散瘀、利湿止疼等功效,可以治疗热盛伤津口渴、口舌生疮、暑热内烧、痔疮、便血、目赤肿痛、湿热泻痢、痢疾等。

2、消食、健脾

促进消化、润肠,主治食欲不振、身体水肿、便秘等病症。

3、改善贫血

胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高人体免疫力,减少致癌剂的产生。

4、防癌作用

胡萝卜素转换成维生素A,在预防上皮细胞癌方面具有重要作用。

5、润肺、止喘功效

改善肺和呼吸系统的作用。

6、有消炎止痛的功效。

5、对人体器官胃壁起保护作用,能降低血脂,防止肝糖元消化。