奶制品在孕期的营养中占据非常重要的地位，是钙质、乳清蛋白、脂溶性维生素等的重要来源。然而许多孕妇喝奶后，尤其是空腹喝奶，肚子又胀又痛，腹泻1-2次后有回恢复正常，第二天再喝牛奶时又重复出现这种情况。究其原因，主要是牛奶中所含有的一种名叫乳糖的物质所导致，它给牛奶带来一种淡淡的甜味。人体吸收乳糖需要靠一种叫乳糖酶的物质。在婴幼儿时人体生成乳糖酶的数量很丰富，使胎儿能够很好地消化吸收母乳和牛奶等。但是到了12-16岁的时候人体生成这种酶的能力下降，到了成人阶段，约有60%得人生成乳糖酶的能力已经很低，有的人甚至完全丧失了合成这种酶的功能。在这种情况下，如果空腹喝大量牛奶，乳糖不能被及时消化，而被肠道内的细菌分解后大量产气、产酸，刺激肠道收缩，肠蠕动加强，从而出现腹痛、腹泻，这种现象叫做乳糖不耐受。我过居民成人后约60%的人绝对或相对缺乏乳糖酶，因此在相当多的人喝牛奶就腹泻。克服这种现象的方法就是避免空腹时大量饮用牛掰，应该先进食一定量的其他食物，如面包、饼干后再喝牛奶，或者将牛奶与其他食物一同吃下，降低乳糖在肠道中相对浓度，使细菌分解缓慢进行，分解产物逐渐被吸收。此外，用酸奶代替牛奶，能够通过乳酸菌把牛奶中的乳糖转变为可吸收的乳酸，就不会发生腹胀、腹泻的现象。选择一些不含乳糖的奶粉也能吸收良好的效果。