西米红豆糕怎么做

红豆是生活中的常见食物很多人都喜欢吃红豆红豆,除了可以直接食用还可以用来做许多美味的食物,其中西米红豆糕就是用红豆和黑豆搭配,做法简单的,口感更佳。

1.黑豆先用冷水泡2小时。再煮一下,控干水,放进搅拌机加水打碎,用小火煮15分钟左右,就是较黏稠的状态了,如果不够就加水,没有打成浆。打好的黑豆倒入锅小火炒香,不停地不停地搅拌,防止粘锅。搅拌至少少后会有一点豆子出现,搅拌起来有点象红豆泥。最后倒入容器中,放入冰箱冷藏1天即可,冷藏好之后放入冷冻冰箱里,随吃随取。

2.红豆黑豆糯米糕:黑豆100克、糯米粉100克、糖粉80克、水、油少量。黑豆洗净,泡3小时,糯米粉用水泡软。将糯米粉、糯米粉、白糖、水放锅中加水煮成稀粥,最初不要太稠,放置凉后用橡皮勺将稀粥搬入糕点磨成细腻的粉。拌匀糯米粉,放入容器中,倒入油和泡好的黑豆,放入冰箱冷冻1小时,用手捏成团,压成圆形,放在模具中,挤出花型。放凉后切成小块,放入模具中,撒上黑芝麻或者抹茶粉即可。

3.糖粉红豆玉米饼:红豆,玉米,白砂糖,牛奶,红豆,小核桃仁。黑豆红豆玉米饼做法:红豆淘洗干净,清水浸泡一个小时,蒸锅放水,红豆和黑豆倒入锅中,放火上烧开,再改小火蒸20分钟,取出过筛,红豆倒入容器,加入椰汁、牛奶和糖,搅拌均匀,放在冷藏冰箱里冷藏2小时后,拿出来用勺子一勺一勺的按压平成圆形,表面刷上一层薄油,撒上芝麻和核桃仁即可。

4.紫薯芝麻饼:紫薯去皮切小块,入微波炉中高火3分钟左右(用手指一碾就成碎末),然后用搅拌机打成细腻的紫薯泥,加面粉、白糖、糯米粉、少量油,把面糊做成小圆饼,饼底比较厚,用叉子在上面戳洞,烤箱预热160度,烤20分钟左右,最后撒上芝麻、核桃、黑芝麻和椰丝即可。

5.南瓜芝麻饼:南瓜洗净去籽,蒸熟后用勺子压成南瓜泥,将南瓜泥用淀粉、面粉及糯米粉和成团,将面团分成若干个小面团,团成圆形,取一个南瓜面球压扁,包入芝麻馅,收口捏紧,做成小圆饼。

6.梅干:梅干菜用清水洗净,用清水浸泡后蒸熟后晾凉,把梅干菜切成碎粒,与其他碎粒混合。