美味的干锅脆鱼怎么制作呢

干锅是一种比较流行的烹饪方法,在近年来的饮食发展当中,干锅也逐渐进入人们的餐桌,让人们感觉到身心愉快,其中,干锅脆鱼的烹饪方法非常简单,是色香味俱全的食物,下面就来看看美味的干锅脆鱼怎么制作呢?

干锅脆鱼的制作方法:

1.将各种蔬菜洗净切好备用

2.锅内倒油烧热,放一大汤匙辣椒面将辣椒面放入锅内小火炒香

3.然后放少量盐(辣椒面一定要多,否则很容易糊锅),继续翻炒,再倒入适量酱油调色

4.之后将各种蔬菜放入锅内,炒熟后关火

5.接着倒入少量油小火炒香胡萝卜、蒜瓣、倒入少量酱油调色

6.最后将炒熟的蔬菜放在面上就可以食用。

干锅脆鱼的制作过程:

1.将各种蔬菜洗净切好备用

2.将各种蔬菜放入锅内,炒熟后关火

3.将炒熟的蔬菜放入锅内继续炒熟

5.最后加适量的盐

7.蒜瓣与豆瓣酱放入锅中,炒干水分

8.然后将炒熟的蔬菜放入锅内,翻炒,加适量的水焖煮2分钟

9.再放适量的水,焖煮2分钟

10.完成。