如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。

辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，来好好犒劳一下自己啦。春天的这段时间，天气比较干燥，朋友们要记得吃上一些营养又滋润的美食，其中美味的汤自然是不能少了。我虽说是喜欢那种让人纠结的辣味，但是在这个时候，还是鲜香美味的蛋皮豆腐汤更合适。

做好之后的蛋皮豆腐汤色味俱佳，细碎的鲜绿色小葱花漂在上面，又有着点点滴滴的香油，蛋皮和豆腐也是相得益彰，看着就让人食欲满满。接下来，我们简单给大家说一说教你鲜香入味的蛋皮豆腐汤，营养解馋超美味，孩子们都馋得不行。

美味的蛋皮豆腐汤

食材：豆腐、鸡蛋、猪瘦肉、桃园建民西瓜酱、香菜、小葱、生姜、淀粉、高汤、香油、胡椒粉、白糖、盐

做法：1、先把豆腐处理好，把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块，放入淡盐水里面，稍微浸泡一会儿，这样更好入味；

2、接下来，开始做蛋皮，把平底锅烧热，加入一点油，倒入适量的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮之后，盛出来，切成块；

3、再把香菜择洗干净后，去掉根部等，切成香菜碎；把姜洗净后，切成姜丝；把小葱洗净后，切成葱花；备用；

4、接着，把准备好的猪瘦肉冲洗干净，沥干水后，切成肉丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，倒入适量的高汤，大火烧开之后，放入豆腐，进行煮炖；

6、再放入腌制好的肉丝，加入适量的胡椒粉、白糖和盐，用淀粉勾芡一下，放入蛋皮，淋一些香油，撒上葱姜和香菜碎；即可；

大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！