●●螺纹炒面●●

今日美食——螺纹炒面

今天要分享的美食是螺纹炒面，用的是饺子皮做成的螺纹面，卖相诱人，口感更Q弹有嚼劲。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

螺纹炒面

饺子皮：100g

火腿：1根

洋葱：1个

青椒：1个

红椒：1个

（一人份）

配料

食用油、盐、蚝油

- Step 1 -

把饺子皮切4瓣

放在寿司帘上，用筷子像这样把饺子皮卷过去

▲印出螺纹状，重复这一步多做一些；

- Step 2 -

接下来把火腿切片

洋葱切块

红椒切开，去蒂，然后切斜片

▲同样的方法把青椒切斜片；

- Step 3 -

烧一锅开水，水开后放入螺纹面，轻轻搅动以免粘锅

再次煮开后加入少量冷水，像这样要加2次水

煮到面浮起来，捞出放入冷水中

▲这样会让面更Q弹；

- Step 4 -

另起一锅放入2勺油

油热后放入洋葱

炒出洋葱的香味后放入青红椒，翻炒几下

翻炒均匀后放入火腿片

加入2勺蚝油

大火翻炒

翻炒均匀后放入螺纹面

加半勺盐

▲再翻炒几下就可以出锅啦。

- Step 5 -

▲螺纹面一定要热水下锅，煮熟后放入冷水中不然会糊成一坨，炒的时候稍微翻动就可以啦，赶紧来试试吧。