做法步骤

1、白萝卜去皮、洗净。

2、将白萝卜对半切开。

3、再切成均匀的薄片。

4、切好后，放入盆中，往萝卜片里加入适量的盐。

5、用手将萝卜持续抓拌，使萝卜片受盐均匀。

6、抓匀后，让萝卜静置10分钟。

7、静置好后，挤干水份。

8、根据个人口味放入剁椒。

9、加入少许白糖。

10、将萝卜片、剁椒、糖拌匀。

11、将拌匀的萝卜片，放入密封盒(或瓶)并置于冰箱保鲜冷藏。

12、经过24小时冷藏后，取出即可。

13、食用时加些苹果醋，口感也不错哦。

小贴士

剁椒可根据个人口味适当添加，小菜食用时，加些苹果醋，口感也不错哦。

心情故事

白萝卜能促进消化。冬天人缺乏锻炼，天气干燥，人体内比较燥热，容易出现消化不良，这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化促进新陈代谢还能提高人体免疫力，并含有多种维生素和微量元素，能提高人体抵抗力。冬天吃白萝卜，如中医说“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。注意寒性体质的人不宜多吃。