面点基本配比。
·发糕：面粉500克、水400克、酵母5克、白糖80克。
·酥饼：面粉500克、水250克、盐5克、油50克、鸡蛋1颗、猪油20克。
·面条：面粉500克、水220克、食用盐5克。
·蒸饺：面粉500克、水320克、酵母3克、食盐5克。
·饺子面团：面粉500克、水240克、鸡蛋1颗、盐5克、色拉油15克。
·南瓜饼面团：糯米粉500克、水260克、猪油20克、白糖80克。
·包子面团：面粉500克、水280克、酵母5克、盐3克、白糖15克、牛奶15克。
·馒头面团：面粉500克、水260克、酵母3克、白糖8克。
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