藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。 功能：微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。 富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效。

原料：藤三七叶100克 葱1段 蒜1瓣 蚝油10克 盐1克 花椒粉1克

步骤：

1、原料：葱、蒜、藤三七叶。

2、将藤三七的叶子洗净，用开水焯一下捞出，浸凉水中。

3、将蒜切碎，葱切葱花。

4、锅油后倒入食用油，当蒜碎、葱花下锅炒香。

5、下入藤三七叶，快速翻炒，倒入蚝油，加入盐、花椒粉，炒匀后关火。

6、成品。

小提示：藤三七的叶子要用开水焯一下，去掉涩味，再进行炒制。

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