天气一凉快，对于做饭这件事，就越想简单方便，最好一锅解决一顿饭，今天教大家做一道番茄鱼，听着咕嘟咕嘟的冒泡声，满满一锅食材，绝对的满足！

鱼肉鲜香嫩滑，加入了番茄酱的番茄汤汁浓稠诱人，最后用来提鲜的嫩豆腐，提升了整锅汤的鲜味，看着这一锅温暖的番茄酸汤鱼，谁能抵挡住这种诱惑。

做法

番茄鱼

食 材

鱼 500g｜番茄 2个｜食用油 适量

大葱 1段｜姜 3片

辣椒 适量｜豆芽菜 250g｜蕃茄酱 适量

水 适量｜ 盐 适量

嫩豆腐 1盒｜蒜 3瓣

步 骤

1

去除鱼线，鱼切段；番茄表面滑十字后放入热水中烫一下，皮剥完后将其切成适当大小的番茄丁；

2

热锅倒油后放入蒜、姜、辣椒炒香后，倒入豆芽菜、番茄丁继续翻炒至半熟；

3

鱼下锅，蕃茄酱加入，再加点水（水量略低于鱼表面），再撒入盐煮15分钟，最后下入嫩豆腐煮5分钟左右即可出锅装盘啦～

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