自制茶余饭后的小零食——地瓜干

看了看天气预报，12号、13号有点半阴天，往后的三天里都是大晴天，不辜负时光，赶紧晒点地瓜干吃。再加上头两次晒的地瓜干，早就吃完了。

那会儿，随手提了两袋地瓜回家，多到眼巴巴地看着它们发呆，也得琢磨着如何消耗。想到晒地瓜干这主意，立马行动。

首先得把地瓜洗干净，皮儿得刮得干干净净，然后切成大小一致的片，再切成条。准备工作做完，下一步就是上锅蒸。我这地瓜条切得还算整齐，所以蒸的时间也好把控，开锅后蒸个8分钟，正好。

有人喜欢整块地瓜蒸，熟了再切，我倒是觉得这样费事儿。所以我的方法是先切再蒸，省时省劲儿。

蒸好的地瓜条得稍微凉一凉，再轻轻放入晾晒笼里晒。这可是个细致活儿，别一时手滑断了形，保持完整才能美美哒。

晒干两天后，再蒸一次，接着晒，这叫三蒸三晒。像这样循环个两三天，蒸第三次，等它们彻底凉透，就可以装袋，放冰箱了。啥时候想吃，就拿几根出来。

说到这技术活儿，我还真是佩服那些能晒出白霜的高手。不过，自己动手做的地瓜干，干净、健康，一点添加剂都没，吃在嘴里，心里踏实，看着也舒心。

偶尔闲暇时候，拿出几根地瓜干嚼嚼，那甜味，那筋道，让人忍不住嘴角上扬。感觉就像自己种的地瓜，自己收获，成就感满满。

总的来说，自制地瓜干是个不错的消遣方式，既有乐趣，又能满足口腹之欲。你尝试过自己晒地瓜干吗？味道如何？或者有什么独特的小技巧，不妨分享出来，咱们一起交流进步。