做法步骤
1、煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。
2、不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。
3、转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。
4、转中大火，舀3茶匙凉开水在锅里，马上盖锅盖，数20下，关火焖10分钟。
5、焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟～
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