小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《香煎杏鲍菇》
By 小羽私厨
用料杏鲍菇 2个糖 15克盐 1克老抽 15克生抽 15克蚝油 15克清水 30克芝麻 少许葱 少许做法步骤1、把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
2、用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。
3、准备一个小碗，放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水，搅拌均匀。
4、平底锅倒油烧热，把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下，两面都要沾到。
5、然后均匀的码入锅中，小火慢慢煎，时不时的翻个面。因为料汁里有糖，所以全程都要注意，小心别糊锅了。
6、等看到杏鲍菇的体积明显变小时，把碗里剩下的酱汁倒到锅里，开大火把酱汁收干即可。
7、这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好啦
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