By Miss丶陈小晨
用料鸡胸肉 200克豆浆渣 适量胡萝卜 四分之一根葱姜丝 适量食盐 适量酱油 1勺香油 20克配菜西蓝花 适量（调味汁）酱油 1勺番茄酱 适量醋 2勺蚝油 半勺清水 适量水淀粉 适量做法步骤1、之前的步骤没拍，文字说明吧，很简单 鸡肉切块，去绞肉机打成肉糜，分两次放少水打成糊状
2、取四分之一胡萝卜打成颗粒，放入热锅热油中炒出胡萝卜素，将肉糜胡萝卜豆渣一同搅拌，放少许精盐生抽调味
3、挤成肉丸，空气炸锅200°10分钟
4、我这个时间有点长，第一次做，勉强能接受
5、西蓝花焯熟 热锅热油爆香葱姜蒜，倒入料汁，放入丸子炖煮入味，放进西蓝花炖煮片刻，水淀粉收汁，出锅即可享用
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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