现在正是我国油菜成熟收割的季节，对于广大农村来说，收割油菜是新的一年第一次隆重的庄稼收获的农事，农民都倍感珍惜，农民都卯足了劲准备收割油菜。这个五一假期，你回家收割油菜了吗？不瞒你说，我是回家收割了一天多的油菜，天气热，却是收割油菜最好的时机。

我的家乡是属于长江流域，也是油菜的主产区，每年五一前后就是我们当地油菜成熟准备收割的时候，就是一个村的油菜，农民种植早晚不同，田地土壤肥沃不同，日常补给水源不同，油菜成熟有早晚之分，也就是说，我家油菜田的油菜可以收割了，隔壁田的油菜可能还要缓两天，这个缓两天，指的是油菜还需要在大太阳底下暴晒生长两天，等油菜荚变青黄。记住，人工收割油菜不能等油菜萁变黄，那样收割的时候油菜籽全部裂开掉落了。油菜萁稍微有点变黄就可以人工收割了。

我们当地属于丘陵地区，油菜田地高地不平，大小不等，所以一般都是人工收割油菜，人工收割油菜可是有技巧的哟。不知道大家有没有收割油菜的经历，第一次收割油菜，你是不是无从下手，不知道怎么割？当你看到农民熟练的把一把一把的油菜放倒堆起来的时候，你是不是割不动油菜，感觉割油菜很费力呢？今天我来分享一下割油菜的正确姿势。

农民割油菜，姿势很重要，好的姿势就是要顺手。

割油菜的时候，要右手拿镰刀，左手去抓油菜下部茎秆，抓住油菜秆的目的是在右手下刀割的时候，油菜秆不乱倒，在左手控制单位内，因为隔断的油菜秆还要用左手拉开放倒在后面的空地上。

割油菜的时候身子要处于半蹲状态，左脚左手要微微向前，因为左手在前抓秆，左脚也要稍微向前，这样人是处于一个比较自然的顺势收割油菜的姿势。

有些人不会割油菜，来到油菜田里，笔直着站着，脚在一条直线，手也在一条直线，这样很累，腰也不弯，刀到哪儿就割到哪儿，这样留下来的油菜秆下桩很长，影响下茬农作物的播种。

割油菜，下刀手法很重要，好的刀法可以起到事半功倍的收割效果。

农民会给你总结说：收割油菜，镰刀要用45°的斜刀口，右手往上提，然后刀口就沿45°刀口往油菜秆里面进，油菜秆瞬间被割断，然后下桩口留下45°斜刀口痕迹。就是这样的方法，我们收割油菜的效率很高。

可能有些人用镰刀平口去割，这样很费力，并且很危险，稍微不小心可能会到脚，而用45°斜口可以避开脚受伤，减少受伤机率。

油菜下桩要留多长比较好呢？油菜下桩就是收割油菜之后留在土壤中的带秆的根。一般来说，根部秆留30㎝长就可以了，不能太长，太长油菜秆浪费了，太短，农民在下茬种农作物的时候容易钎脚受伤。

油菜收割的正确姿势掌握了吗？下刀45°很重要，省时省力效率高。

油菜收割完后才是第一步，接下来油菜要捆起来放在田边地头放着，大概要接受半个月日晒雨淋，让油菜萁枯萎晒干，油菜荚慢慢变黄。中途的时候还要翻面晒，当 两面晒枯黄的时候就可以挑回家打油菜籽了。

图文/三农小黄鸭。