2025年猪脚怎么烧烤

卤味烤猪蹄猪尾：卤味有多好吃，大家都知道，但卤味烧烤有多好吃，要试过才知道喔~

必备材料：

猪蹄、猪尾巴、啤酒、香料

第一步：

取一个耐高温的砂锅，猪蹄猪尾冷水入锅，姜片、料酒去腥，大火焯水捞出来备用。

第二步：

锅里倒油，放入适量冰糖炒出糖色，倒入猪蹄猪尾，翻炒裹上糖色。

第三步：

放入葱姜蒜炒香后，加入一瓶啤酒，咕嘟个5分钟后，加入清水没过食材，倒入生抽、蚝油调味，再放入香料包，香料包：八角、香叶、花椒、草果、桂皮、小茴香，加盖中火煮50分钟，喜欢软烂的可以炖久一点，我比较喜欢Q弹的口感。

第四步：

煮好后，放置一旁浸泡到要烤的时候，猪蹄和猪尾会越来越入味。

第五步：

烤的时候可以刷上卤味汁，直到烤到猪皮出现脆皮就可以辣，卤味+烧烤味的结合体，你绝对想不到它有多好吃。

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