主料
后肘肉250g面粉350g
葱叶适量姜末适量
酱油三勺蚝油2勺
香油小半勺花生油3勺
五香粉小半勺盐四勺
做法:
后肘肉我是买的超市给绞好了的,加入所有调料腌制一小时左右。
2.葱叶切碎备用,待和面时候再拌入肉馅里。
3.和面,揉成光滑的面团。
4.切成几个等分量的小剂子,用擀面杖擀开。(蒸锅加水开始烧水)
5.面皮擀成圆圆的薄薄的,放去调好的肉葱混合馅料。
6.从一边卷到另外一边,两头压一下。
7.卷好的扬子饼。
8.水开,放入蒸锅中。
9.这两个是小朋友喜欢的形状,做了俩
10.蒸锅水开后蒸20分钟左右就ok啦!
11.圆形的。
12.吃的时候我切成段了
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