美食是我们日常生活中的必需品，美食无穷无尽，数不胜数，今天我们的主题是：这是山药最健康的做法，远离油烟“蒸”营养，老少皆宜“蒸”美味！一起来进入主题吧。

民间素有“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的说法.冬季山药正当时，是最适合冬季温补的食材之一。冬季吃山药不仅可以进补，还具有防病治病的功效。山药的吃法也很丰富炒着吃、炖汤吃、做凉菜吃，不同吃法可以发挥不同的食疗功效。

清蒸山药是最理想、最环保、最原生态的吃法了，原汁原味，不含任何的添加剂，能很好的保持山药的营养成分不被破坏。做法也非常的简单，没有任何厨艺基本的人也能做。

铁棍山药去皮洗净，最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏。

切段对半分（容易蒸），水烧开上锅文火蒸15分钟。

锅里加高汤，酱料，生抽（根据自己喜好进行调味）。把调好汤汁均匀淋在山药上面，最后撒上剁椒和香菜。

想吃清淡一点的话，碗里加生抽适量，温开水适量，蚝油一勺，少许白砂糖混合搅匀，然后将酱汁淋在山药上，撒上小葱。也非常好吃.

这样做的山药，您喜欢吃吗？

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