今天和各位朋友聊一聊“太空种子”。

全世界人口76亿，现有耕地205.35亿亩，人均耕地4.8亩，但澳大利亚人均28.95亩、加拿大18.3,亩、俄罗斯12.75亩、美国人均耕地7.05亩、巴西5.85亩，所以，更多的国家人均耕地都在平均线以下，比如，日本和韩国人均耕地只有0.45亩，但他们属于发达国家，而更多的发展中国家人均耕地不足1亩，如果不提高产量，更多的人要面临饥饿。

说了世界人均耕地状况，再看我们中国。我国有14亿人口，占全球人口差不多五分之一，而耕地只有18亿亩，人均耕地不足1.3亩，尽管小麦、玉米、水稻三大主粮可以满足14亿人口消费，但我们百分之九十的大豆需求还需要进口，而我们的城市化率还在提升，耕地只会减少而不会增加，所以，仍然面临着粮食安全。

那么，如何保障14亿人口的粮食安全，将14亿人口的饭碗端在我们中国人自己手里，成为我国一项长期的战略目标和任务。完成这一任务实现这一目标会采取哪些举措呢？

除了投资建设高标准农田、提高化肥、农药、管理等方面的举措外，还有就是研发培育优良种子。目前，我国在高标准农田建设方面，“十四五规划”中已经制定了具体任务和目标，到2022年，达到10亿亩高标准农田，2030年，达到12亿亩。目前，10亿亩高标准农田的任务已经提前完成。

除了建设高标准农田这一举措外，研发培育“优良种子”、加强我国种业建设也是“十四五规划”中要实现的重要任务和目标。而在培育优良种子方面，除了传统的培育外，还有一项新的方法，就是培育“太空种子”。

那么，什么叫“太空种子”？太空种子比普通种子优在哪里？太空种子会不会普及开来？下面从三个方面讨论交流。

所谓“太空种子”，就是科学家们把地球上的农作物种子（暴扣哦粮食作物和蔬菜）通过宇宙飞船载入太空，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，使其内部结构发生激变，然后返回地球，经过农业科学家们多年培育，成为优良的“太空种子”。

其实，这一项目，我国早在1999年就开始试验了。1999年，我国科学家采集10多种植物种子，搭载神舟飞船进入太空，之后，北京的“飞鹰绿色食品集团”就陆续将种子和幼苗动如太空，然后，在搭载返回舱回归地球，进行培育。培育出来的种子就是“太空种子”。

1、产量高

目前，科学家们用从太空返回来的种子，已经培育出产量非常高的蔬菜。比如西红柿，普通西红柿比较小，而“太空西红柿”大如“垒球”；普通黄瓜长约20公分左右，而“太空黄瓜”却犹如垒球棒一样长。

2、营养特别丰富

据报道，太空蔬菜的维生素含量是普通蔬菜的2倍以上，对人体有益的微量元素比传统蔬菜高许多。铁元素可以提高7.3%、铜元素提高26.5%、锌元素提高21.9%、磷元素提高21.9%、锰元素提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。再比如番茄和紫红薯。用太空种子种植的“太空番茄”可溶性糖含量比普通番茄高25%；“太空紫薯”所含“赖氨酸、铜、锰、钾、锌”微量元素比一般紫薯高3到8倍，特别是抗癌物质碘、硒含量比一般紫薯高20倍以上。

3、口感特别好

我国现在培育的各种西红柿，尽管产量很高，但口感已经远不如过去的西红柿，而且硬度大，炒不烂，甜味也不足。太空紫薯的口感比一般紫薯好很多，生吃甜味大、水分充足，熟吃不仅香、软、甜，而且味道鲜美是上等的保健食品。再比如甜椒，普通甜椒不可以生吃，而太空甜椒可以生吃，而且清脆爽口。

如今，像北京“飞鹰绿色食品集团”一样培育太空种子的公司越来越多，可以想象，未来，“太空种子”会成为我国种业的中坚力量。未来，粮食和蔬菜在产量、营养、口感等方面会有一个巨大的飞跃。

总之，研发和培育“太空种子”是我国农业科学的一项重大项目，研发和培育太空种子的目的就是为了让我们有限的土地养活更多的人口。太空种子种植的太空农作物在产量、营养、口感等方面至少是普通种子的10倍以上，也就是说，有可能将我们目前的18亿亩耕地变成180亿亩耕地。