每年5月的第3周为“全民营养周”

今年是第七个全民营养周

主题是：“合理膳食 营养惠万家”

维生素是人体必需的营养物质

它们在人体内不能合成

必须由外界供给

一旦食物中缺乏某种维生素

就会引起相应的代谢障碍

大部分维生素可从每天的膳食中得到满足

【本期嘉宾】

王佳 首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师

【本期看点】如何通过饮食补充维生素？

1.补充维生素C：每天保证3种以上的蔬菜摄入，2种以上的水果摄入。蔬菜量可以增多些，水果可以适当摄入。

2.补充维生素B：维生素B主要存在于粗杂粮和根茎类的蔬菜中，可以用这些食物来替代普通的精白米面。

3.补充维生素E：维生素E主要存在于各种坚果类食品中，如核桃、开心果、大杏仁等。

出品：

监制：李丹

策划：李然 赵希

记者：赵希

摄像：孙鹏宇

外联：李然

剪辑：李然

后期：孙鹏宇

特别鸣谢：首都医科大学附属北京友谊医院

来源： 光明网