学龄儿童通常指的是达到法定入学年龄并正在接受学校教育的儿童。具体来说，学龄儿童一般指6—12岁的儿童，即小学阶段的儿童。他们正处于生长发育的关键时期，良好的饮食习惯对他们的健康成长至关重要，而早餐作为一天中的第一餐，其重要性更是不言而喻。

提供能量：早餐能为学龄儿童提供上午所需的能量，帮助他们保持充沛的精力，更好地投入到学习和游戏中。

促进发育：早餐中的营养物质，如蛋白质、钙、维生素等，对学龄儿童的骨骼、肌肉和大脑发育起到至关重要的作用。

培养健康的饮食习惯：从小培养儿童吃早餐的习惯，有助于他们形成健康的饮食习惯。良好的饮食习惯不仅有助于儿童保持健康的体重，还能预防多种慢性疾病。

保证每天吃早餐，并吃好早餐。应在6:30-8:30之间吃早餐，留出充足的就餐时间，最好在 15~20 分钟之间。

早餐要营养丰富、均衡，尽量色彩丰富，适当变换口味，可以提高儿童食欲。早餐应包括以下四类食物中的三类及以上：

（1）谷薯类：其富含碳水化合物，能够为儿童提供充足的能量，让他们保持精力充沛。同时，这类食物中还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。例如馒头、花卷、全麦面包、面条、米饭、米线、红薯等。

（2）蔬菜水果：是维生素和矿物质的重要来源。新鲜蔬菜如菠菜、西红柿、黄瓜等，不仅色彩鲜艳，还能为儿童提供丰富的维生素C、叶酸等营养素；而水果如苹果、梨、香蕉等，则富含果糖、膳食纤维和多种矿物质，有助于促进儿童的消化和吸收。

（3）动物性食物：鱼禽肉蛋等，是优质蛋白质的重要来源，富含必需脂肪酸、维生素以及矿物质等营养素。例如鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、猪肉、牛肉等。

（4）奶类、大豆、坚果：这一类食物同样富含多种营养素，是早餐中不可或缺的一部分。奶类及其制品如牛奶、酸奶等，不仅富含钙质和蛋白质，还能为儿童提供丰富的维生素D等营养素；豆类及其制品如豆浆、豆腐脑、豆腐干等，则富含植物蛋白质和多种矿物质，有助于促进儿童的生长发育；而坚果如核桃、花生等，则富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于增强儿童的记忆力和免疫力。

来源：沈阳市疾控中心

编辑：何依泽

审核：于波

监制：蔺颖

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