导语：中国的4大名酒，为何没有五粮液？揭开名酒评选的历史真相

中国的酿酒的历史已有8000多年，其中大部分的时间酒属于果酒和黄酒，直到1000多年前蒸馏技术的发明才出现了白酒。白酒虽然没有黄酒的历史久，但如今在我国的影响力早已超过了黄酒。

白酒经过1000多年的发展，演变出了各种口味，其香型多达12种，在这些种类繁多的白酒中，包括了众多具有历史文化底蕴的，也包括了品质上佳的，为了区分这些白酒的优良，我国在1952年举办了第一届中国名酒评选。

来自全国各地知名酿酒人士和品酒专家相聚于北京，在103份的送酒样品中评选出4种风味的白酒：清香、浓香、凤香和酱香，最后经过多天的评比，我国首届的4大名酒就此诞生，分别是：四川的泸州老窖、陕西的西凤酒、贵州的茅台酒和山西的汾酒。

看到这里好多人会提出疑问，同属于浓香型的泸州老窖都能入选4大名酒，为何名气和销量更大的五粮液没有入选呢？

这是因为本次的名酒评选会上，有一个关键因素就是要看白酒的历史文化。在1952的评选时，五粮液这个品牌出现不过40多年，是在1909年才被命名，和泸州老窖相比，品牌和历史文化都相差很多。因为规则制定的限制，五粮液自然没有入选我国的4大名酒也是合理的。

从1952年的第一次评酒会开始，我国一共举办了5次，其中最具公信力的就是1963年的第二次全国评酒会，这次从190多种酒水中，经过严格的评比挑选评选，最终评出了我国的8大名酒。

五粮液以评分第一名的身份入选8大名酒，随后是古井贡酒、泸州老窖，茅台酒只排名第五。需要在这里说明的是，这次评比都是“盲评”，因此在我国的5次白酒评比中，本次的评比公信力最强。

白酒市场也有轮回，建国初期清香型的汾酒风靡全国，之后茅台酒流行一段时间，因为60年代我国粮食产量不足，茅台酒产量也受到影响，市场一直是处于短缺中，70年代后期属于五粮液的天下，销量逐年递增，一度价格还超过了茅台酒。在浓香酒的市场，一多半都被五粮液收入囊中。

最近20来年，酱香酒又开始重新夺回市场，由于酱香酒起步较晚，之前我国有名的酱香酒只有茅台、武陵酒和郎酒，这三大品牌瓜分了百分之九十的市场份额。随着新品牌酱酒的崛起，势必让市场竞争更加激烈。

在这些新崛起的酱酒品牌中，产自贵州茅台镇的国康酒业异军突起，和其他酱酒不同的是，国康酒业并没有高端酱酒的老路，而是推出了一款价格亲民的酱酒国康1935。

这款白酒不仅售价低，品质还非常高，因此一上市就受到业内关注。国康1935的酿造人是师从茅台酒的老厂长，工艺和技术与茅台酒如出一辙，都是传统的坤沙12978流程，加上酿酒的原料采用优质饱满的红高粱，酿出的白酒还要窖藏5年以上方能上市，因此口感和茅台酒的口感极为相似。

返回头再来看看我国首次评选的4大名酒，只有茅台酒问鼎巅峰，其他三款白酒都慢慢走向了下坡路，实属让人感到惋惜。

反观后来居上的五粮液，其销量一直遥遥领先，如今的年销量都超过了100亿，除了茅台酒，这让其它名酒望尘莫及。其实五粮液和茅台酒的销量不分上下，和茅台酒不同的是，五粮液的销量是靠喝出来的，而茅台酒的销量，多一半都被收藏起来了。

写到最后，如果我国1952年的名酒评选会规则上没有品牌历史文化底蕴的要求，你觉得五粮液能入选4大名酒吗？

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