韭菜用清水是洗不干净的，多放一样，快速去农药残留，放心吃韭菜虽然一年四季都很常见，但只有春天的韭菜是最好吃的，又鲜又嫩，味道浓郁，价格还很便宜，才两三块钱一斤，爱吃的朋友在这个季节里别错过了。菜市场里的韭菜看着都差不多，但其实也是分两种的，一种是按季节种的

导语：入伏后，遇见这食材别手软，多囤些放冰箱保存，随吃随取，真省事！俗语说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这句话的意思是说，这七件东西，是我们生活中必不可少的物品，影响着我们每天的生活。同样，在我们的日常饮食中，也离不开各种调味品，这些调味品

做法步骤1、白斩鸡（做法参见之前的菜谱）之前说过怎么给鸡胸去骨，这里就简单说下鸡腿和鸡翅2、刀尖顺着骨头划一道，然后贴着骨头把骨头剔下来就行3、将去骨的鸡肉码进盘子里，碎肉码下面，带皮的肉码在最上面4、调甜酱油：准备一个小锅，放入一大勺砂糖5、一勺生抽6、一勺老

做法步骤1、鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上2、姜片下油锅爆香，然后将鸡肉摊开，先煎一面3、然后翻炒，将没煎到的肉继续煎，再翻炒4、加入300g黑糯米酒5、加入100g水、冰糖，盖盖，大火煮5分钟后转中火煮10-15分钟，因为鸡肉腌过，在最后才试试需不需要加其它调味料。6

每年冬天老妈都会做米酒，用来煮米酒蛋花汤或者米酒汤圆，这是我的最爱，每次煮都要喝上几大碗。年年看着老妈做，慢慢的也就学到了老妈的经验，做出来的米酒甘甜好喝，百喝不厌。我这里所说的米酒，有很多种叫法，酒酿、醪糟、糯米酒、江米酒、甜酒，不仅口感好，据说营养也很

夏天天气炎热的时候，相信大家都有一个共同的感受，那就是只想吃点开胃的，热的食物看着都没有食欲，更别说吃饭了，人比较容易受燥热的天气影响，导致心情烦闷，可能就没什么食欲了。那么在这种情况下吃什么好呢？香辣开胃的食物是比较瘦欢迎的，比肉受欢迎，香辣开胃又增加食

海参泡发，最忌用清水泡，渔民40年经验，泡得又大又软，一次成功海鲜的价格，比起各种蔬菜、肉类来讲，自然是贵一点的，但是营养价值也更高，尤其是深海食物，比如说深海鱼、海胆，海参这些，多吃对身体益处多多，尤其是家里有孩子、有老人，身体抵抗力差，免疫力低的更得吃。

今天炸了个香酥脆的鸡翅，帆少吃得赞不绝口，赶紧写个菜谱与朋友们分享。^_^步骤简单，很容易就可以在家里享受到的美味。By 飘泊的湖用料鸡中翅 9个料酒 1/2勺蚝油 1勺生姜 几片老抽 1/4勺生抽 1勺白糖 1茶匙白胡椒粉 1/2茶匙盐 适量油 适量面包糠 适量做法步骤1、鸡中翅加料

做杨枝甘露爆浆需要用到西米，上网一查。煮西米居然有这么多讲究！！赶紧记录下来 ‼️水开再下西米，切记！！By 尘尘mama用料西米 20克水 尽量多一些做法步骤1、先烧大半锅的水，烧开2、水开，倒入西米，倒入西米后搅拌一会儿，防止粘底。 跟煮饺子一个道理3、煮8-10分钟，看

尖椒干豆腐可是我们东北一道名菜，几乎家家都会做。有的人喜欢把干豆腐焯水，但是焯过水的干豆腐经常硬邦邦的不好吃。还有的人喜欢在焯水时放入小苏打，这样干豆腐更软。但是我来说一个最直接有效又便捷的方法，就是从源头下手，先买到薄细鲜香的干豆腐。那么我们来看看如何挑