油焖大虾是鲁菜传统大菜，把大虾的所有优点发挥得淋漓尽致。最好选用六头（六只一市斤）的大虾，去除沙袋和虾线的过程中必须保持大虾形体完整。调味只用料酒、盐、糖、米醋、胡椒粉，葱、姜、蒜和鸡清汤；先煎后烧，收汁，勾芡，打明油。成菜色泽黄亮，皮脆肉嫩，大虾鲜香味浓

猪身上有很多东西都是可以吃的，感觉猪真的是一个宝贝，每一个部位的营养物质都非常丰富，就比如我们今天说到的猪肝，在日常生活中，有很多人都特别喜欢吃猪肝，因为它的口感非常鲜嫩软糯，搭配上青椒或者是蒜苗一起炒着吃，让人觉得非常下饭，猪肝是否好吃？那么清洗猪肝这一

草草啖盐说蜜——说天地美食，谈家乡风味一、鲍鱼的别称与历史渊源鲍鱼不是鱼，鲍鱼有两个别名很形象地说明这个问题。一叫“九孔螺”，二是“将军帽”。九孔螺，说明鲍鱼是贝类，贝壳的身上有九个孔；而将军帽，则形象地描述鲍鱼的外观就是像帽子，鲍鱼是贝类中的王者，故有将

以下是几种新鲜青辣椒腌制的美味方法：一、酸辣青辣椒腌制法食材准备青辣椒：1000 克，选择质地硬挺、无损伤的新鲜青辣椒，如螺丝椒或二荆条辣椒，这样腌制出来的辣椒口感更好。蒜：10 - 15 瓣，蒜能增添浓郁的蒜香，丰富腌制辣椒的味道。姜：1 块（约 50 克），切丝，姜可以

视频加载中...近日，电视剧《我的阿勒泰》热播，片中出现的新疆美食，比如抓饭、过油肉拌面、咸奶茶等，让人垂涎不已。5月21日，恰逢国际茶日，石榴云/新疆日报记者邀请奶茶制作师教大家制作地道的新疆咸奶茶。记者 阿依夏木古丽阿布拉 马晋轩监制 薛静 王琦铭

每天在办公室辛勤忙碌，下午利用十分钟，喝一杯暖茶，吃几块自制的提子奶酥，是相当不错的下午茶搭配，不仅能补充体能，还能精神满满的继续工作哈！昨晚花儿做了一些提子奶酥，今天和办公室的同事们一起分享了，大家都比较认可，现在把方子和网友们分享。经常自己做一些简单的

大鱼大肉从来都是年夜饭上的标配，在这一堆荤菜里，羊肉是必不可少的，也是餐桌上的“硬菜”担当，分享一道羊肉的快手菜——葱爆羊肉。饭店里正宗的葱爆羊肉需要大火“爆”炒，经旺油包汁后的羊肉鲜嫩不膻，大葱香味十足，一口下去回味无穷。 家庭做法的葱爆羊肉略有不同，但

来源：关于我们吃喝的那些事海鲜类，大虾一直很受欢迎，不管是大人还是孩子都爱吃。大虾可以做出很多美食，比如白灼虾、油焖大虾、椒盐虾、虾滑汤等等，每一道都鲜香美味。不过想要大虾做菜好吃，首先要会买虾，不然大虾不新鲜，烹饪手艺再高也白搭，浪费钱也影响心情。那么，

我们对食物的期待和追求总是充满矛盾的，比如酸奶，想在家自制低脂肪的酸奶，于是选用低脂牛奶作为原料，可做出来的酸奶为啥质地不好、口感不佳呢？去超市购买酸奶，又担心酸奶里有各种“胶”。酸奶为啥会有黏稠的质地和口感？是不是添加了增稠的东西？会不会对人体有害？酸奶

黑米中含有丰富的花青素，花青素的抗氧化能力非常强，可以与维生素C、维生素E相媲美，并且还具有清除自由基，延缓肌肤衰老，改善视力等保健功效；而黑米中所含有的钾、镁、铁比起精白米、普通的糯米要高很多，营养价值比较高。这么好的黑米在购买的过程中，难免遇到以次充好，