秋风起，蟹脚痒，痒的不仅是蟹脚，还有嗜蟹人的心。有着“蟹中茅台”之称的黄油蟹到了膏多油满的时节。蒸好的黄油蟹揭开蟹盖，一股蟹油香味扑面而来。一口下去，油脂甘香的蟹黄和鲜甜的蟹肉，让人欲罢不能。黄油蟹受产地及天气影响大，加上成长期长，珍贵且不容易买到。你知道

苦苣又称苦菊，是菊科菊苣属中以嫩叶为食的栽培种。味微苦，可以凉拌、爆炒、作汤、作沙拉以及作火锅配料等，清脆爽口、味美色艳，深受人们喜爱。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸，是一种出色的保健食品。种植品种苦苣喜凉爽的气候，耐寒性

海鲜全家福材料：海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺制作过程:1. 海参提前用温水泡发2. 鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片3. 鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿4. 鸟贝

秋风起，蟹脚痒！又到了吃螃蟹的季节，今天，美食达人季晶就为大家带了一道香气浓郁、汁浓味厚、甜中带咸、开胃解腻的秘制熟醉蟹，一起来看看吧~你们家今晚的团圆饭吃的是啥呢？欢迎发给小布看看哦秘制熟醉蟹辅料：糟卤250ml、鲜酱油100ml 、生抽 100ml、花雕酒220ml、玫瑰露

夏妈厨房。说说今天的事！1. 今天剥了蛮多大蒜，备一点家常菜比较常用的蒜蓉酱，还有蒜头油、蒜酥，做菜就比较方便。今天晚上就焖了大虾，还有烧烤茄子。大蒜放家里面应该有两三天了，周五还是周六到的，周六休息就没做饭，今天才来处理。2. 我是在网上看的，这个叫做苍山的大

作者寄语腌菜的技术要领包括以下方面：选择新鲜的蔬菜：腌制过程中要选用新鲜的蔬菜，最好是没有腐烂的，这样可以保证腌菜的质量和口感。晾干蔬菜：在腌制之前，要将蔬菜晾干，这样可以去除多余的水分，避免在腌制过程中出现水汪汪的情况。准备腌制液：腌制液是腌菜的关键，可

泥鳅营养成分很丰富，含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，并且肉质细嫩，味道鲜美，素有水中人参之美誉，可食用，可入药，能补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精等，看来平时，男人常吃点泥鳅好啊。其实我还真是挺喜欢买泥鳅吃的，因为家里的孩子喜欢吃，老

在大兴安岭东麓有一个美丽的小镇——蘑菇气，那里依山傍水，景色宜人，是春赏杜娟夏漂流、秋季采摘冬滑雪的理想去处。近两年，当地借“林”发力，做足“林”文章，大力发展食用菌产业，探索出一条生态优先、绿色发展的致富新路。靠山吃山：一年四季有钱赚“蘑菇气”为汉、鄂温

随着人们生活水平的不断提高，许多人也开始注重给身体补充营养，以求自己每天健康快乐的生活。而对于人们来说，海参是一个非常好的选择，而且口感又滑又嫩，许多人都十分好这一口。但是，最近笔者发现，有很多网友在一些平台中发问：到底怎么选，才能选到品质上佳的好海参呢？

大家好，秋葵是夏天上市的蔬菜，其富含果胶、粘多糖、维生素等等各种营养素，对身体有不少的好处。因此很多人都喜欢在秋葵上市的时节，买上一些带回家中进行享用，但是有些人在烹饪秋葵的时候，都是直接焯水煮熟吃。其实，焯水会让秋葵的营养大量流失，未免有点得不偿失了。所