有幸在广东潮汕呆过几年，觉得那里的蒜头油特别的好吃。也是广东潮汕非常有名的美食。老公回家吵着要我做。于是向朋友请教了一招，下面我把方法告诉大家。剥好的大蒜放进绞肉机打碎，用刀剁碎也是一样的。打碎的蒜泥用清水多洗几遍，这样可以去除蒜油和苦味。挤干水分。锅里放

干香菇是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的味道和口感都非常不错，很多朋友比较喜欢吃，在烹饪有关于干香菇的美食的时候，都需要先将干香菇泡发一下，因为干香菇经过了很长时间的晾晒，它已经变得非常干了，再将它泡发的话会耗费很长时间，因为这个时候它吸水是比较慢的，

每座城市都有自己独特的地域文化，从小小的街巷里，人们获得对整个城市感性的认识。南京有着近2500年的建城史，老城区每一条街名几乎都有历史的渊源，每一个墙根几乎都有美丽的传说，每一处院落几乎都有动人的故事。街巷，是城市的“毛细血管”，藏着几辈人的记忆，藏着我们儿

六月的广州已经步入蒸桑拿模式，天气一热，倒是没来由地没食欲了，上一秒想着不想吃但出于对健康的考量，下一秒还是纠结着早餐吃什么。已经对千篇一律的主食厌倦了，干脆煮个杂粮粥，用五谷杂粮煮粥，有些人想着煮粥多简单，直接放下去煮就好了。如果马马虎虎放下去煮粥，煮熟

正是莲藕上市的季节，此时的莲藕鲜嫩多汁，用来清炒或是榨莲藕汁喝是最好不过的事情。今天一大早去一个朋友那玩，她们家附近有个很大的菜市场，经常会有周边的农民拿些自家种的菜到市场上卖。这类菜普遍比市场内的蔬菜便宜一点，而且还很新鲜。有个老农民在地上铺了张大编织袋

很多挑食的小朋友都不爱吃蔬菜，我们家小朋友也是一样的，但素菜中有个别食材不论是口感上，还是营养上都和肉菜媲美的。比如各种菌类食材，蘑菇中含有多种氨基酸，让它具有独特的鲜甜口感，很多小朋友都很爱吃。除此之外，还有一种素菜食材，它有着“植物肉”的美称，蛋白质含

前几天看到有卖查干湖大鱼的，从来没自己做过这样的鱼，感觉还挺有意思的，于是买了一条回来。一条大鱼8斤重，被我分成了四份，鱼头一份，鱼身两份，鱼尾一份。鱼头准备周末做鱼头泡饼，今天就先吃个鱼尾巴好了。用鱼尾巴炖了土豆和豆腐，孩子们连呼好吃，最后连盘子里的汤汁

买荔枝时，老果农教你5招，挑出好荔枝，肉厚多汁，一挑一个准！当下，正是荔枝开始大量上市的季节，其实4月初的时候就已经开始有少量早熟品种开始上市了，但因为量少，价格自然也就贵一些，关键是口感上还没有达到最佳。现在是5月中旬到6月，这是荔枝大批量上市的季节，荔枝的

【周末新菜】柚子叶炒烧肉材料：柚子叶100克(调味用)，烧肉500克，花生油、食盐少许。做法：（1）烧肉切片，柚子叶洗净切碎。（2）热油起锅，下烧肉片爆香，加入柚子叶翻炒一下后加少量清水，文火焖煮五分钟，调味即可。栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授专家点

鸡肉，低热量，又美味，是老少皆宜，人见人爱的食物，但是没次吃起来要吐骨头就是有点麻烦，下面，小编教大家去骨大招！鸡翅去骨：1. 鸡翅两端来一刀：找到鸡翅两端，两根骨头的连接处，将接口的筋膜用刀划断。也就是将图中绿色圆圈的位置用刀割开。这样不会切到骨头，也就不