潘国华让锈钝刀具“浴火重生”。潘国华对打磨刀剪这个行业有着难以割舍的感情。文、图/广州日报全媒体记者刘艺明 通讯员梁平“铲刀磨铰剪！”老一辈广东人一定忘不了这声吆喝。在不少人的童年记忆中，还会有父辈们听到吆喝声后马上抄起家里的刀具冲向楼下的情景。手艺人接过刀

醪糟，又称甜酒、酒酿，或是米酒，是糯米经过一系列发酵而得到的产物，过程有点类似我们熟悉的酸奶。在发酵过程中，甜酒曲(一种特殊的酵母菌)首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，接着又在缺氧的环境中通过糖酵解途径将葡萄糖转化为酒精，这样就制成了口感香甜醇美的醪糟。很多人

大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底，每穴潜伏一尾，但在交尾期，雌雄配对潜伏，有时也潜伏于岩石的空隙中.龙虾在饲养期间必须进行投饵，要考虑各种附着生物是否可作为饵料加以利用。 1、盐度：龙虾的适盐范围为26.90‰-34.40‰，在低盐度23.50‰的海水中也能生活并变态

做法步骤1、燕窝用凉开水泡发（30mins）2、银耳用微温的水泡发（30mins） 注意：银耳3-5g（银耳需要泡发，所以不要拿太多，会用不完的）3、准备好红枣和枸杞 （红枣不要选用太大颗，也可以用红枣去核切小的果肉；枸杞不用太多，不宜一次性使用过多）4、切木瓜5、去掉囊，四分

​前面发了一篇文章《分析解密卤水技术的操作误区，这些误区可能害了很多初学者 https://www.toutiao.com/i6640752219580793351/》里面说到了三个认识误区，发出来后得到了大部分卤友的肯定，有部分网友也根据文章中的观点，提出了一些问题，谭谈看过后觉得有必要专门拿篇文字

家中有大厨 连烤鱼都不用出门去吃 这几天广州的天气实在太冷 就想吃点热乎乎的 走起～By 一朵小佩仙用料鲈鱼 1条豆皮 2张莴笋 1根莲藕 1节绿豆芽 1块钱嫩豆腐 1块金针菇 100克蒜苗 3根葱 1根姜 5片做法步骤1、鱼洗净开边，划痕，方便更好入味2、将胡椒粉、盐、鸡精、孜然粉适

很多人不会选择花胶，觉得只要大就好，或只要贵就好，只要厚就好，其实这些想法都是错的，花胶的好坏，要从综合方面来了解。优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质花胶是可用来做成菜式。要选购优质鱼肚，主要从下面几方面入手

栗子粥清水淡竹，2015-09-09栗子味甘，性温，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质、B族维生素、矿物质等多种营养成分，素有"干果之王"的美称，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。粥疗歌中所说：“要想皮肤好,粥里加红枣。腰酸气肾虚,煮粥放板栗•••••••”早上经常会烧一碗

导语：做凉面，记住面煮好不过凉水！教您一招，不坨有筋道，很解馋夏天到了，天气越来越热，弄得人不知道吃什么，看到肉都觉得不香，炎热的天气让人没有胃口，食欲下降，那么想要好好吃饭，我们可以调整饮食，少做一些高热的饭菜，多做一些清凉可口的饭菜，比如凉皮、凉粉、凉

我们晚上出去撸串上，免不了要点一份香辣田螺嗦一嗦。田螺的尾部我们都知道不能吃，但是它有一个像螃蟹黄一样软塌塌的东西到底能吃不？这黄呢还是它的粑粑呢？老话常说，"吃黄鳝去头，吃田螺去尾"，黄鳝是因为它的生活环境比较脏，一些毒素集中在脑部。而不能吃田螺的